Mtu yeyote anayefikiri kwamba kuvuna beetroot ni mchezo wa watoto na unaweza kufanywa bila ufahamu wowote wa usuli si sahihi. Ili kuhakikisha kuwa hakuna kinachoharibika, kuvuna mizizi inahitaji ujuzi fulani wa msingi. Lakini ni nini kwa undani?
Je, ninawezaje kuvuna beetroot kwa usahihi?
Ili kuvuna beetroot, ikiwezekana kati ya Julai na Oktoba, chimba mizizi yenye kipenyo cha sm 2.5 hadi 7.5, acha shina kwa urefu wa sm 2-3 na pindua majani. Mizizi inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa miezi kadhaa.
Muda mpana
Ikiwa beetroot ilikuzwa mapema mwezi wa Machi, kwa bahati nzuri mavuno yanaweza kuanza Mei. Hata hivyo, hii pia inategemea aina mbalimbali. Mnamo Mei, mizizi bado ni ndogo na laini. Kuanzia Julai tu na kuendelea mizizi huwa mikubwa na mavuno huwa na tija zaidi.
Wakati wa kuvuna, ni muhimu kutambua kwamba mizizi ina kipenyo cha kati ya 2.5 na 7.5 cm. Hii ni kawaida kuanzia Julai na kuendelea. Wakati unaofaa wa siku wa kuvuna beetroot ni mchana au jioni.
Msimu mkuu wa mavuno unaanza Oktoba. Katika vuli ni muhimu kuhakikisha kwamba beetroot haipatikani na baridi kali. Inaweza kustahimili halijoto hadi -3 °C.
Hatua muhimu zaidi wakati wa kuvuna beetroot
Kuweka wakati sio kitu pekee kinachoamua mafanikio na kutofaulu wakati wa kuvuna beetroot. Kuna mambo machache ya kuzingatia wakati wa kuvuna:
- Vuta au chimbua mizizi kutoka ardhini
- usitenganishe mashina kabisa (kama yana urefu wa kati ya 2 na 3 cm yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi)
- Nyota majani na usiyakate (vinginevyo kiazi 'kitavuja damu')
Ili kurahisisha uvunaji, unaweza kutumia kinachojulikana kama uma wa kuchimba (€139.00 kwenye Amazon) kusaidia. Hii kwa uangalifu huinua kiazi ardhini na kukisukuma juu ya uso. Kichwa kinashikwa kwa mikono na kiazi hatimaye hutolewa nje.
Mizizi inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa miezi kadhaa baada ya kuvunwa. Kwa mfano, zinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu au kwenye mchanga wenye unyevu kwenye sanduku kwenye basement. Ubora wa mizizi baada ya kuhifadhi hutofautiana kulingana na aina husika.
Vidokezo na Mbinu
Majani ya beetroot pia yanaweza kuvunwa. Hii inapaswa kufanyika mapema, wakati bado ni zabuni, ndogo (hakuna zaidi ya cm 10) na chini ya asidi oxalic. Lakini kuwa mwangalifu: Ili kuhakikisha kwamba kiazi kinaendelea kukua, si lazima majani yote yakatwe.
