Mizizi ya baadhi ya spishi za kichwa cha mshale ni chakula kabisa. Wanaweza kukusanywa katika vuli wakati majani yanakauka polepole, au mwanzoni mwa chemchemi kabla ya mmea kuchipua tena. Kulingana na ripoti mbalimbali, mizizi hiyo ina ladha sawa na viazi.
Kichwa cha mshale kinaweza kuliwa?
Arrowwort inaweza kuliwa, hasa mizizi ya baadhi ya spishi kama vile Sagittaria sagittifolia, Sagittaria cuneata na Sagittaria graminea. Mizizi ina ladha sawa na viazi na inaweza kuliwa baada ya kuchemsha au kuchomwa. Ganda linapaswa kuondolewa kwani lina vitu vichungu.
Je, kichwa cha mshale ni mmea muhimu?
Katika baadhi ya nchi za Asia, mshale hupandwa kama mmea muhimu na unaoweza kuliwa. Mara nyingi hii ni spishi Sagittaria sagittifolia, lakini spishi Sagittaria cuneata na Sagittaria graminea pia hujulikana kama mimea muhimu. Baada ya kuandaa mizizi, peel inapaswa kuondolewa kwa sababu ina vitu vingi vichungu.
Mizizi ya kichwa cha mshale pia inaweza kukaushwa vizuri sana kisha kusagwa kuwa unga. Hii inafaa kwa kuoka au kupika uji. Ili kufanya hivyo, mara nyingi huchanganywa na unga wa nafaka. Iwapo huwezi kupata aina zinazofaa za magugumaji au ungependa kujaribu mizizi kabla ya kuikuza kwenye bustani yako mwenyewe, basi kuna uwezekano mkubwa zaidi kuiona katika duka la Kiasia (€26.00 kwenye Amazon).
Mshale hukua wapi?
Kichwa cha mshale, kama vile chura kijiko, ni mmea wa kinamasi na majini. Baadhi ya aina ni asili ya maeneo ya kitropiki. Wanafaa kwa kupanda katika aquariums. Aina nyingine hutokea katika hali ya hewa ya joto kama vile Ulaya ya Kati. Unaweza kutumia haya vyema kama mimea ya benki kwa bwawa lako la bustani. Hizi ni pamoja na, kwa mfano, kichwa cha mshale cha kawaida.
Kulingana na aina, kichwa cha mshale hukua kabisa au kiasi chini ya maji. Majani ya hewa (yanayokua juu ya maji) yana umbo la mshale, wakati majani ya maji (yanayokua chini ya maji) yana umbo la Ribbon. Kichwa cha mshale pia kina majani yanayoelea yenye umbo la yai. Sehemu za juu za ardhi za mmea hutolewa kwa majira ya baridi, hivyo mmea hupanda chini ya maji. Uenezi hutokea kwa kupanda au kupanda mizizi.
Vidokezo vya kula kwa mshale:
- sio kila aina ni chakula
- ganda lina vitu vichungu na halipaswi kuliwa
- Mizizi ya baadhi ya spishi inaweza kuliwa
- Balbu zina wanga sana
- Onja sawa na viazi
- Pika au choma viazi kisha uzimenya
- mizizi kavu yanafaa kwa kusaga
- Unga unaweza kutumika kuoka au uji
Kidokezo
Mizizi ya aina fulani ya vichwa vya mshale inaweza kupatikana katika baadhi ya maduka ya Asia. Kwa hivyo unaweza kujaribu kabla ya kuikuza ili kuona ikiwa unapenda utaalamu huu.
