Mchicha unaweza kupandwa na kuvunwa mwaka mzima. Inachukua takriban wiki nane tu kufikia ukomavu. Kila mkulima anaweza kuamua wakati wa mavuno mwenyewe. Hii ni mwanzoni mwa majira ya joto au vuli na inategemea wakati wa kupanda. Ikiwa mchicha umepitwa na wakati mwingi, mavuno ya pili katika majira ya kuchipua yanawezekana.
Ni wakati gani sahihi wa kuvuna mchicha?
Mchicha unaweza kuvunwa ndani ya wiki nane baada ya kupanda. Wakati wa mavuno hutegemea msimu wa kupanda: mchicha wa spring hupandwa kutoka Machi hadi Mei na kuvuna kutoka Aprili hadi Juni, wakati mchicha wa vuli hupandwa kuanzia Agosti hadi Septemba na kuvunwa kuanzia Septemba hadi Novemba.
Wakati wa kukua na wakati wa mavuno
Mchicha hupandwa kuanzia Machi hadi Mei au kuanzia Agosti hadi Septemba. Mchicha wa mapema hupandwa kutoka Machi hadi Mei. Kipindi cha mavuno yake huchukua Aprili hadi Juni. Ikipandwa mwezi wa Agosti, mavuno yanafanyika kuanzia mwisho wa Septemba hadi Novemba.
Inachukua wiki nane pekee kutoka kwa kupanda hadi kuvuna. Ikiwa mmea umeota majani makubwa, mchicha uko tayari kuvunwa.
Mavuno ya pili katika majira ya kuchipua
Ikiwa umekuza mojawapo ya aina nyingi za kudumu (“Matador”, “Monnopa”, “Winterriesen”), unaweza kuruhusu mchicha ulale kitandani. Unaweza kuvuna mara ya pili katika majira ya kuchipua.
Kwa msimu wa baridi kali, mchicha hufunikwa kwa manyoya (€34.00 kwenye Amazon) au mbao za miti katika maeneo yenye baridi kali.
Vuna mchicha hadi mara nne
Kwa mavuno mengi, mchicha huvunwa kutoka nje ndani. Kwanza, kata majani ya nje juu ya ardhi.
Unaacha moyo wa mmea umesimama, kisha mchicha utachipuka tena na unaweza kuvunwa hadi mara nne. Baada ya mavuno ya mwisho, ondoa mmea mzima.
Mavuno ya Kipekee
Mavuno ya mara moja pia yanawezekana. Mmea mzima huvunwa. Unaweza kuhifadhi majani ambayo hutatumia ndani ya siku chache zijazo.
Vidokezo vya mavuno:
- Vuna mchicha mchana na jioni,
- Mchicha ukianza kuchanua huwa na ladha chungu na haufai kuvunwa tena
- Hakikisha unavuna mabua ya mchicha ili kuepuka magonjwa
Hifadhi na uhifadhi mchicha
Licha ya maudhui yake ya nitrati, mchicha unaweza kumeng'enywa sana. Mchicha safi huchukua siku mbili au tatu tu kwenye jokofu. Ina ladha bora zaidi iliyotayarishwa, ama kama mchicha wa majani ya mvuke au katika toleo safi. Majani machanga yanaweza kutayarishwa kama saladi.
Mchicha unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwa kugandishwa. Kwa kufanya hivyo, mchicha ni blanch ili iweze kuanguka. Baada ya kupoa kwenye bafu ya maji, mchicha unaweza kugandishwa.
Vidokezo na Mbinu
Baada ya mavuno ya kwanza, urutubishaji hafifu huchochea mchicha kuchipua tena. Unapaswa kusubiri wiki tatu kabla ya mavuno yajayo ili yasiwe na nitrati nyingi.
