Katika maonyesho ya maduka makubwa na sokoni, kabichi ya Kichina na kabichi nyeupe, ambazo pia ni maarufu sana nchini Ujerumani, mara nyingi hupatikana karibu. Walakini, kuna tofauti kubwa kati ya mboga hizi mbili. Tunaonyesha jinsi kabichi ya Kichina na kabichi nyeupe zinavyotofautiana.
Kuna tofauti gani kati ya kabichi ya Kichina na kabichi nyeupe?
Kabichi ya Kichina na kabichi nyeupe hutofautiana kutoka kwa kila nyinginetastewisenakimwonekanona haziwezi kuchanganyikiwa kwa hali yoyote. Aidha, ikilinganishwa na aina nyingine za kabichi, kabichi ya Kichina haina bua na nirahisi kusaga
Tofauti ya ladha inaweza kuelezewa vipi?
Kabichi ya Kichina ni laini zaidikatika ladha kuliko kabichi nyeupe. Nakabichi nyeupeladha ya kawaida ya kabichiinatamkwa zaidi - linganisha, kwa mfano, kimchi cha viungo kilichotengenezwa kutoka kwa kabichi ya Kichina na sauerkraut ya moyo iliyotengenezwa kutoka nyeupe. kabichi. Kutokana na ladha yake hafifu, watu wengi wanaona kabichi ya Kichina inayeyushwa zaidi na ni rahisi kuyeyushwa kuliko kabichi nyeupe. Ikilinganishwa na kabichi nyeupe, kabichi ya Kichina haipendezi.
Kabeji ya Kichina na kabichi nyeupe hutofautiana vipi kimwonekano?
Aina mbili za mboga zinatofautiana sana kwa mwonekano, zote mbili kwa upande waumbonarangi.
Kabeji ya Kichina
- Ina umbo refu
- Ina majani meupe hadi ya kijani maridadi, yaliyojipinda (majani ya nje mara nyingi huwa ya kijani kibichi), ambayo yanaweza kubana au kulegea kidogo
- Ina mishipa ya majani sawa na kabichi ya savoy
- Haina shina
Kabeji nyeupe
- Ina umbo la duara
- Ana kichwa thabiti chenye majani yanayobana sana
- Ni nyeupe hadi kijani kibichi
- Ina shina nene, imara sana
Je, unaweza kutumia kabichi ya Kichina na kabichi nyeupe kwa mapishi sawa?
Kimsingi,Kabeji ya Kichina na kabichi nyeupezinaweza kubadilishwa kwa mapishi tofautiWakati kabichi ya Kichina huliwa mara nyingi. mbichi, kwa mfano katika saladi iliyochanganywa, kabichi nyeupe kawaida huchemshwa au kuoka au kung'olewa. Ina muda mrefu zaidi wa kupika kuliko kabichi ya Kichina laini zaidi, ambayo inamaanisha kuwa mapishi yanapaswa kulengwa ipasavyo. Ikiwa unataka, unaweza pia kula kabichi nyeupe mbichi - ni mbadala nzuri kwa kabichi ya Kichina.
Kabeji ya Kichina na kabichi nyeupe vina virutubisho gani?
Kabeji zote mbili za kichina na kabichi nyeupe ni nzuri sana kwa afya na zinavitamini na virutubishi vingiKabeji ya kichina ni moja ya vyakula vyenye afya zaidi duniani na trumps white cabbage in terms of viungo. Aina zote mbili za mboga zina vitamini A, vitamini vya kundi B, vitamini C na vitamini K. Linapokuja suala la virutubisho vidogo, orodha ni ndefu zaidi: magnesiamu, kalsiamu, chuma, potasiamu, sodiamu, fosforasi., selenium na zinki. Vitamini na virutubishi hivi vyote huchukua kazi muhimu katika mwili kuhusu kimetaboliki na mfumo wa kinga.
Kidokezo
Kabichi ya Kichina inahusiana kwa mbali tu na kabichi nyeupe
Ingawa kabichi ya Kichina inaweza kutumika sawa na kabichi nyeupe na kabichi yenye ncha na zote ni za familia moja ya mimea, digrii za uhusiano hazitamkiwi sana. Kabichi ya Kichina ni msalaba kati ya Pak Choi na turnip. Lakini si lazima uwe mkali kiasi hicho unapopika na kwa hakika unaweza kubadilisha aina hizi mbili kwa kila mmoja.
