Kimsingi, ndizi ni matunda ambayo yana maisha marefu ya rafu - haswa ikiwa utaihifadhi kwa usahihi. Lakini unajuaje wakati ndizi ni mbaya? Unaweza kupata jibu katika maandishi!
Ndizi ni mbaya wakati gani?
Ndizi ni mbaya na hazifai kuliwa tena ikiwanyama ni kahawiana nimushyna tunda halipendeziharufu iliyoozamadoa yenye ukungu pia huzungumza dhidi ya matumizi ya tunda na haipaswi kukatwa kwa hali yoyote.
Je, bado unaweza kula ndizi za kahawia au nyeusi?
Maoni hutofautiana linapokuja suala la wakati ndizi ni mbaya. Hata hivyo, tofauti na aina nyingine za matunda, matunda ya kitropiki bado yanaweza kuliwa na kuliwa hata kama ganda lake ni kahawia au hata nyeusi. Je, ndani nimassa- kando na uwezekano wa madoa au madoa machache ya hudhurungi - badomwepesina harufuutamu wa kupendeza, unaweza kuipata bila wasiwasi wowote.
Kwa kweli, ndizi za kijani na manjano bado hazijaiva, kwani matunda hufikia hadhi yakuiva kabisa yanapobadilika rangi ya kahawia. Upakaji rangi hutokana nasukari nyingi, ndiyo maana ndizi mbivu zina ladha tamu zaidi.
Ni vigezo gani vinavyoonyesha kuwa ndizi bado ni nzuri?
Unapotathmini wakati ndizi ingali nzuri au mbaya, unapaswa kutumiavigezo. Matunda bado ni mazuri na kwa hivyo yanaweza kuliwa ikiwa
- ganda pekee ndilo limebadilika rangi, lakini nyama bado ni nyepesi
- Shell inaweza kuwa na rangi ya kahawia, lakini pia kahawia kabisa au hata nyeusi
- nyama ina madoa machache ya kahawia au madoadoa
- ndizi ina harufu nzuri lakini inapendeza
Vigezo gani vinaonyesha kuwa ndizi ni mbaya?
Hizi zinaonyesha kuwa ndizi ni mbayaIshara:
- tunda ni laini sana au hata mushy
- ina harufu mbaya kuoza
- si ganda tu, bali pia nyama (inakaribia) kubadilika rangi kabisa
- Ikiwa tunda bado ni jepesi, unapaswa kuwa mwangalifu na vielelezo vilivyo na ngozi iliyoharibika
- hizi zinaweza kuwa na ukungu au kuoza au kuwa na ukungu au sehemu zilizooza
Ndizi ambazo zimeshambuliwa sana na nzi wa matunda pia hazipendezi sana, hasa ikiwa ganda limepasuka au kuharibika vinginevyo. Wanyama wanapenda kutaga mayai yao kwenye ndizi, lakini mayai ya buibui ni nadra sana katika matunda ya kitropiki.
Kidokezo
Itakuwaje ukila ndizi mbivu?
Ndizi zilizoiva sana zina fructose nyingi, lakini pia vitamini nyingi muhimu na virutubisho vingine muhimu. Kadiri ndizi inavyozidi kukomaa na nyeusi, ndivyo maudhui ya tryptophan ya kuongeza hisia ya juu, kitangulizi cha serotonini ya nyurotransmita. Vile vile hutumika kwa sababu ya necrosis ya tumor ya protini (TNF), ambayo, kulingana na utafiti wa Kijapani, inaweza kuzuia aina fulani za saratani.
