Linapokuja suala la ndizi, kila mtu ana mapendeleo yake: Baadhi ya watu huzipenda zikiwa bado za kijani, wengine huzipenda tu zikiwa zimeiva, na wengine hata zikiwa tayari zimeiva. Lakini unawezaje kuweka matunda yako unayopenda safi kwa muda mrefu iwezekanavyo? Tumekuandalia vidokezo vichache.
Unawezaje kufanya ndizi zidumu?
Ili kuzuia ndizi zisibadilike kahawia haraka sana, unaweza kuzifanya zidumu kwa muda mrefu kwa kuzihifadhi vizuri. Ni bora kuweka matunda matamumbali na matunda mengine- hasa tufaha - na katikamahali poa. Pia funga shina vizuri kwafilamu ya kushikilia
Ndizi hukaa vipi kwa muda mrefu?
Ili kuweka ndizi mbichi kwa muda mrefu, unaweza kuzihifadhi kwa kuzihifadhi mbali na matunda mengine. Unapaswa hasa kuweka matunda ya kitropiki mbali na tufaha, kwani tufaha hutoaethylene gesi inayoiva. Hii inahakikisha kwamba ndizi zilizo karibu (na matunda mengine) hukauka haraka zaidi. Kwa njia, ndizi pia hutoa gesi hii, ndiyo sababu unapaswa kuifunga bua vizuri na filamu ya chakula. Hii inazuia ethylene kuingia na hivyo kupunguza kasi ya mchakato wa kukomaa. Jambo hilo hilo hufanyika ukihifadhi ndizi mahali penye baridi.
Je, unaweza kugandisha ndizi?
Ikiwa hutaki tu kufanya ndizi zidumu lakini pia ungependa kuzihifadhi, tunapendekeza zigandishwe. Kwa kweli, matunda -yamepepetwa na kukatwa- yanaweza kuhifadhiwa kwa urahisi kwenye sehemu ya friji ya jokofu au kwenye friji na kubaki humo kwa muda wa hadi mwaka mmoja. Hakikisha tu kugandisha matunda yenye nyama isiyo na dosari na dhabiti. Ndizi zilizoiva sana au hata zilizoiva hazifai kwa hili na zinapaswa kusindika mara moja. Vipande vya ndizi vilivyogandishwa vinaweza kutumika kwa baridi, majira ya jotolainiau kwaice cream.
Ni ipi njia bora ya kukausha ndizi?
Inajulikana pia kuwa ndizi zinaweza kuhifadhiwa kwa kuzikausha - chipsi za ndizi crispy sio tu ladha nzuri katika muesli, lakini pia ni vitafunio vyema na vyema kwa usiku wa filamu. Njia bora ya kukausha matunda - peeled na kukatwa katika vipande nyembamba - ni katika dehydrator. Ikiwa huna moja, unaweza pia kutumia tanuri. Lakini kuwa makini: matunda huchukua saa kadhaa, kulingana na unene wa vipande. Hukauka karibu 80 °C na mlango wa oveni ukiwa wazi kidogo. Chips za ndizi ni tayari wakati ni ngumu na kukatika kwa urahisi.
Je, kuna njia nyingine za kuhifadhi ndizi?
Aidha, unaweza pia kuhifadhi ndizi kwaMbinu:
- Kuhifadhi, k.m. B. kama kiungo katika jam au puree ya matunda
- Ingiza, k.m. B. katika rum
- Kuchachusha, k.m. B. kama divai ya ndizi au bia ya ndizi
- Kuvuta sigara
- Kufunga utupu
Ikiwa ungependa kutengeneza jamu ya ndizi: Ikiwezekana, changanya ndizi na tunda lingine lenye ladha tamu kama vile tufaha. Vinginevyo bidhaa ya mwisho itakuwa haraka kuwa tamu sana! Vile vile hutumika kwa pombe ya ndizi, ambayo inapaswa kutengenezwa kwa ndimu, machungwa au juisi yake ikiwezekana.
Kidokezo
Unaweza kufanya nini na ndizi zilizoiva zaidi?
Ndizi zilizoiva sana zina sukari nyingi na hivyo zina ladha tamu sana. Kwa sababu hii, haupaswi kutupa matunda ya kahawia, lakini yatumie kama mbadala yenye afya ya sukari ya granulated katika keki, desserts, shakes, n.k.
