Ndizi ya India au papai (bot. Asimina triloba) inajulikana sana na ni maarufu Amerika Kaskazini, lakini sivyo ilivyo Ulaya. Mmea mgumu na unaotunzwa kwa urahisi huzaa matunda matamu sana ambayo yanaweza kutumika kwa njia mbalimbali. Kuikuza kama mti wa mapambo pia inafaa.
Ndizi ya India inaiva lini?
Muda wa mavuno ya ndizi ya India huchukua takribankatikati ya Septemba hadi mwisho wa Oktoba. Kulingana na eneo na aina iliyochaguliwa, wakati unaweza kutofautiana kidogo. Unaweza kutambua kukomaa kwa harufu kali ya tunda na mabadiliko ya rangi ya ganda.
Ndizi ya India huzaa lini?
Inachukua takribanmiaka kumi tangu inapopandwa hadi ndizi ya Kihindi izae maua na matunda kwa mara ya kwanza. Ikiwa unununua mmea mdogo, muda wa kusubiri umepunguzwa hadi karibu miaka mitatu hadi minne, kulingana na ukubwa wa mmea ununuliwa. Kwa hivyo subira inahitajika.
Nitatambuaje ndizi mbivu za India?
Ndizi ya India iliyoiva ina sifa yaharufu,ranginaconsistencykutambua. Kulingana na aina mbalimbali, matunda yanageuka njano-kijani au njano ya dhahabu. Aina fulani huendeleza haraka matangazo ya giza kwenye shell, ambayo hutoa chini ya shinikizo la kidole cha mwanga. Hii wakati mwingine hutokea hata kabla ya kuiva msituni. Mapapai yana rangi ya krimu hadi manjano-machungwa, kulingana na aina, na yanaweza kutolewa au kufanywa kuwa puree kwa urahisi. Mbegu hazina sumu, lakini kwa kawaida haziliwi.
Ndizi ya India mbivu ina ladha gani?
Ladhaladha inayoonekana ya kigeniya ndizi ya Hindi haiwezi kulinganishwa na tunda lingine lolote. Harufu nzuri inawakumbusha zaidi mchanganyiko wa mananasi, embe, tikitimaji, limao na ndizi. Hata hivyo, papai haihusiani na ndizi. Ndizi za India huliwa vizuri zaidi mbichi, kwa mfano kwenye saladi ya matunda au kama puree ya matunda. Matunda yaliyoiva pia yanafaa kwa ice cream au milkshakes.
Je, ndizi mbivu za India zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu?
Ndizi ya India ambayo huvunwa ikiwa imeiva haipaswi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini inapaswa kuliwa haraka. Hupata michubuko haraka na kuharibika kwa urahisi. Matunda yaliyoiva nusu hudumu kwa muda wa wiki nne kwenye jokofu na hata kuiva humo. Ikiwa mavuno yako ni makubwa sana kwa matumizi ya mara moja, unaweza pia kufungia matunda ya ziada kwa matumizi ya baadaye.
Kidokezo
Bila uchavushaji hakuna mavuno
Aina nyingi za ndizi za India hazijirutubishi bali zinategemea uchavushaji mtambuka. Hii inamaanisha wanahitaji mimea mingine kuzaa matunda. Kama sheria, ndizi za India za aina mbili tofauti hupandwa pamoja. Kwa hivyo unahitaji nafasi nyingi katika bustani yako ya nyumbani. Vinginevyo, unaweza kupanda aina ya kuchavusha yenyewe kama vile Alizeti.
