Kupata kubwa unapotembea msituni, ofa ya bei nafuu katika duka kubwa, mazao mazuri kwenye bustani? Kuna njia kadhaa za kupata zabibu nyingi. Pia kuna njia kadhaa za kuzihifadhi kwa usahihi au kuzifanya zisitumike bila kujua. Je, beri nyeusi hubakia kuliwa?
Je, ninawezaje kuhifadhi berries kwa usahihi?
Beri nyeusi ambazo hutumii siku ya kuvuna au kununua, wekazisizooshwakwenye sehemu ya mboga kwenye jokofu. Kwa0 hadi 2 °C hukaa safi kwa hadi siku saba. Unaweza kugandisha au kuhifadhi idadi kubwa zaidi.
Kwa nini matunda meusi hayapaswi kuoshwa kabla ya kuhifadhiwa?
Beri nyeusi zinapaswa kuwa safi kabla ya kuliwa. Hata hivyo, kuosha kunaweza tu kufanywa mara moja kabla. Ikiwa unaosha matunda ya machungwa kabla ya kuyahifadhi kwenye jokofu, yanaweza kuharibika haraka zaidi. Hii ni kwa sababu ngozi nyembamba ya matunda huharibiwa kwa urahisi wakati wa kuosha. Mold inaweza kuenea kwa urahisi zaidi, hasa ikiwa imehifadhiwa na unyevu.
Beri zilizogandishwa hudumu kwa muda gani?
Berries zilizogandishwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye freezerangalau miezi 12. Hii ni njia nzuri ya kuunganisha kipindi chote cha bila matunda kwenye bustani. Unapogandisha beri-nyeusi, fuata hatua hizi:
- Weka blackberries kwenye maji
- osha kwa makini
- tatua matunda yaliyoharibika
- Ondoa mashina
- Wacha matunda yakauke kwenye karatasi ya jikoni
- eneza kwenye trei na igandishe mapema
- kisha pakia sehemu
Nitatambuaje matunda meusi mabaya au yaliyoharibika?
Angalia kwa karibu matunda meusi na unuse pia. Maeneo yaliyobanwa,Kupoteza juisinaharufuinaweza kuwa ishara kwamba tunda limeharibika. Ikiwa ukungu tayari unaonekana, hali iko wazi.
Je, ninaweza kuhifadhi berries nyeusi?
Unaweza kutumia matunda meusi yenye afya kutengenezea tunda, liqueur au rum pot, kwa mfano. Unaweza pia kutumia matunda kama nyongeza ya keki na kufungia keki iliyokamilishwa. Blackberries pia yanafaa kwa juicing. Wakati joto na chupa, juisi ina maisha ya rafu ya mwaka mmoja. Kwa kweli, unaweza pia kuhifadhi berries nyeusi kwenye mitungi.
Ujanja wa siki hufanyaje kazi kwa maisha marefu ya rafu?
Siki husaidia kuua vijidudu hatari, haswa vijidudu vya ukungu. Hivi ndivyo ujanja wa siki unavyofanya kazi: Beri-nyeusi safi huongezwa kwa mchanganyiko wasikiuliotengenezwa kwa sehemu moja ya siki na sehemu tatu za maji ya uvuguvugu. Baada yadakika chache huoshwa kwa maji na kutandazwa kwenye karatasi ya jikoni kukauka. Baada ya kukauka, huhifadhiwa kwenye jokofu kwenye trei iliyofunikwa kwa karatasi ya jikoni.
Kidokezo
Kwa vitafunio, chagua tu zabibu mbivu
Beri nyeusi ambazo hazijaiva haziiva tena hata kwa joto la kawaida. Kwa hivyo, chagua tu matunda yaliyoiva ambayo unaweza kuyatambua kwa sababu ni meusi sana na yanaweza kutenganishwa kwa urahisi na shina.
