Matunda ambayo hayajaiva yanaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa. Mahali penye baridi na giza, persimmons huendelea kuiva, na kupoteza tannins ambazo huzifanya kuonja tart na kupata ladha.
Unapaswa kuhifadhi vipi matunda ya Persimmon?
Ili kuhifadhi persimmon vizuri zaidi, zinapaswa kuhifadhiwa katika hali ya baridi, giza na kavu, haswa katika sehemu ya mboga kwenye jokofu. Kulingana na kiwango cha kuiva, zinaweza kuhifadhiwa kwa siku chache hadi wiki kadhaa bila kukauka au kupoteza ladha yao.
Kakis, ambayo ni matunda ya kilele, kwa kawaida huvunwa bila kuiva katika nchi za asili. Katika hali hii, matunda imara yanaweza kuhifadhiwa kwa urahisi na kusafirishwa kwa umbali mrefu. Kabla ya kuanza kuuzwa, huiva bandia. Mbinu hii huturuhusu kufurahia matunda ya persimmon mapya na yenye vitamini katika miezi ya baridi kali.
Sharoni, persimmon na persimmon zinaweza kuhifadhiwa kwa njia tofauti
Katika maduka ya matunda majina yafuatayo hutumika kama visawe - bila kujali asili na mimea:
- Kaki,
- Sharon,
- Persimmon au persimmon.
Hata hivyo, hawa ni mifugo tofauti ambao hutofautiana kulingana na maisha yao ya rafu. Wakati matunda makubwa, laini ya persimmon yana maisha ya rafu kidogo na yanalenga matumizi ya mara moja, matunda madogo ya Sharon na persimmon yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki kadhaa.
Kaki huhifadhiwa vyema mahali penye baridi
Kulingana na kukomaa kwa matunda unayonunua, unaweza kuyahifadhi kwenye jokofu kwa siku chache hadi wiki kadhaa. Haipendekezi kuhifadhi kwenye joto la kawaida, kwani matunda yanaweza kukauka. Huko Asia, persimmons mara nyingi hutumiwa kukaushwa, lakini matunda ya kigeni yenye ganda nyororo na nyama yenye majimaji ladha tamu sana yakiwa mabichi.
Matunda yanayokusudiwa kuliwa mara moja yanaweza kuhifadhiwa kwa muda pamoja na tufaha, ambazo zinajulikana kuharakisha kukomaa kwa sababu ya utoaji wake mwingi wa ethilini. Ikiwa matunda ya Persimmon bado yana ladha ya tart na manyoya, kufungia kwa muda mfupi kwenye friji itasaidia kupunguza maudhui ya tanini. Hata hivyo, athari ya baridi pia hubadilisha msimamo wa matunda kwa uharibifu. Zinakuwa laini sana na zina ladha ya maji kidogo.
Vidokezo na Mbinu
Persimmons kutoka kwa mavuno yako ni bora kuachwa kwenye mti kwa muda mrefu iwezekanavyo. Wakati halijoto ya nje ni baridi, haya huendelea kuiva muda mrefu baada ya mti kutoa majani.
