Kuuma kwanza kwa beri ya aronia sio raha ya kila mtu. Lakini kama sisi sote tunajua, ladha ni suala la mtu binafsi. Kwa hivyo usijifunze, jaribu mwenyewe! Na ikiwa haikufaa kabisa, changanya na kila aina ya matunda matamu hadi harufu yake iwe sawa!
Beri za aronia zina ladha gani?
Beri za Aronia zina ladha ya tart, chachu na tamu kwa wakati mmoja, huku noti tart na siki zikitamka zaidi. Ladha ni kukumbusha blueberries au currants. Ili kuleta utamu wa beri, zinaweza kuvunwa baada ya baridi ya kwanza au kukaushwa.
Beri za aronia zina ladha gani?
Tart, siki, tamu – kulingana na ukubwa, kwa mpangilio huo! Walakini, harufu ya kawaida bado haiwezi kupatikana. Labda hii itasaidia:
- mara nyingi hulinganishwa na matunda ya blueberries
- mara kwa mara pia na currants
- Noti za asidi na tannins hutawala sana
- beri zinazoliwa mbichi zina kutuliza nafsi
- kuumwa mara moja tu husababisha utando wa mdomo kusinyaa
- utamu unakaribia kupotea kabisa
Matunda yalikuza ladha yake kamili lini?
Kwakaribu katikati ya Agosti beri zitakuwa na ladha iliyoiva. Kisha mavuno huanza na hudumu hadi katikati ya Septemba. Lakini usitegemee tu kalenda, kwani hali ya hewa ya kiangazi pia ina usemi. Ili kuhakikisha kwamba hakuna matunda yasiyoliwa yanaishia kwenye kikapu, unapaswa kufanya mtihani wa ukomavu mapema.
Nifanye nini ili tunda liwe tamu zaidi?
Kuna utamu zaidi ukivuna matundabaada ya baridi ya kwanza Muda wa ziada wa kukomaa unamaanisha kuwa yanaweza kutoa utamu wa hali ya juu. Baridi pia hupunguza harufu ya siki, chungu. Ladha inakuwa nyepesi, ikiruhusu utamu wa beri ya aronia kusimama zaidi. Haijalishi ikiwa matunda hukauka. Ikiwa hutaki kungoja msimu wa baridi: kufungia beri za aronia nyumbani kwa takriban siku 2-3 kunaweza kuchukua nafasi ya baridi.
Aronia berries pia ladha tamu zaidi ukizikausha.
Harufu ya tart inapatana na matunda gani mengine?
Ili kukabiliana na ladha chungu ya aronia, matunda matamu hupendekezwa kama "washirika". Kwa mfano:
- Parachichi
- Apples
- Pears
- currant
- Quinces
Aronia ina ladha nzuri katika bidhaa zipi?
Ikiwa unaipenda siki sana, unaweza kubofya juisi safi ya aronia. Vinginevyo, orodha ya kawaida ya chipsi tamu na siki ni bora kwa usindikaji:
- Jam
- Mikate ya Matunda
- Jelly
- Compote
Kidokezo
Hata kama unapenda beri mbichi, kula kwa kiasi kidogo tu
Usijali, beri mbichi za aronia zinaweza kuliwa. Lakini pia yana sianidi ya hidrojeni yenye sumu. Kwa ajili ya afya yako, unapaswa kutumia tu matunda mabichi kwa kiasi kidogo. Kisha kiasi cha sianidi hidrojeni inayotumiwa haina madhara, kama tafiti za kisayansi zinavyoonyesha. Hatari hii haipo kwa matunda yanayopashwa joto, kwani joto hupunguza kwa kiasi kikubwa mkusanyiko wa sianidi ya hidrojeni.
