Kwa kila mtu ambaye anapenda kuwa na mimea ya kigeni kutoka nchi za mbali katika bustani yao wenyewe, calamansi, ambayo bado haijajulikana katika nchi hii, inafaa. Tunda la machungwa ni rahisi kutunza na juisi yake ina harufu nzuri sana.
Matunda ya calamansi ni nini?
Calamansi (au Kalamansi) nimsalaba kati ya mandarin na kumquat Kwa upande wa ladha, ina madokezo ya mandarin na ndimu, lakini pia ya chungwa na chokaa. Matunda ya Calamansi sio makubwa kuliko mpira wa ping pong na hupandwa zaidi Ufilipino.
Tunda la calamansi lina majina gani mengine?
Tunda la calamansi, mseto wa asili, pia hujulikana kamaCalamondin chungwaauCalamondin kwa ufupi. Hasa nchini Italia, ambako tayari imeenea zaidi kuliko hapa, inauzwa kwa jina hili.
Calamansi ina vitamini na madini gani?
Citrus fortunella, jina la mimea la machungwa ya calamondin, ni msambazaji mzuri sana waVitamin C. Matunda hayo madogo pia yanacalcium, phosphorusna piachuma.
Matunda ya calamansi yana rangi gani?
Kwa kuwa, kama ilivyo kwa matunda yote ya machungwa, daima kuna vizazi kadhaa kwenye mti mmoja, rangi hutofautiana kutokasampuli za kijani kibichihadichungwa angavukwenye matunda yaliyoiva.
Tunda la calamansi lina ladha gani?
Ladha ya calamansi haiwezi kuelezewa kwa neno moja. Ina ladha yatamu-siki, lakini ni chungu kidogo kuliko ndimu. Ina sifa yanoti ndogokatika harufu, ambayo ni ya kupendeza sana pamoja natangerine. Ganda linaloliwa ni chungu kidogo. Tofauti na machungwa ya mapambo, ambayo yanaweza kuliwa lakini mara nyingi huchukuliwa kuwa hayapendezi sana katika ladha, matunda ya calamansi ni kitamu kwelikweli.
Calamansi inaliwa vipi?
Matunda yanapendeza ajabu na yanaweza kutumika kwa njia tofauti jikoni. Tumia kigeni kwa:
- Vinywaji: Mimina maji mapya yaliyokamuliwa kwa maji au mimina tunda lililokatwa kwenye chai
- Desserts: Mousse, ice cream au saladi ya matunda pata ladha mpya kabisa
- Jam/Jelly: ni nzuri kwa yeyote anayeona tindikali ya kula mbichi kuwa kali sana
Aidha, matunda ya calamansi pia hutumika katika vyakula vitamu, kwa mfano kwa kuokota au kama kiungo katika mavazi ya saladi.
Je, unaweza kupanda matunda ya calamansi nchini Ujerumani?
Matunda ya Calamansi niyanafaakwa kuyalima kwenye bustani nchini Ujerumani. Vitalu vingi vinauza mimea hiyo - kwa kawaida mimea mipya hupatikana kuanzia mwanzo wa masika. Zingatia mambo yafuatayo unapokua na kutunza calamansi:
- Mahali penye jua kali
- Maji wakati udongo umekauka tu
- Toa mbolea ya madini
- Usikate nyuma kwa kiasi kikubwa
- Weka kwenye chumba chenye ubaridi na angavu wakati wa baridi kwani mmea si sugu.
Kidokezo
Dozi kwa uangalifu
Hasa ikiwa huna ladha ya calamansi, unapaswa kutumia juisi hiyo kwa uangalifu. Hata kiasi kidogo hutoa kila kitu ladha ya kigeni na asidi ya kuburudisha. Ukipenda, unaweza kuongeza dozi baadaye, lakini unapaswa kuhakikisha kuwa haina tindikali sana.
