Ua la lotus hutoa kitu cha kuona na cha upishi. Hapa unaweza kujua ni sehemu zipi za mmea zinazoweza kuliwa na ambapo ua la lotus huchukuliwa kuwa kitamu.
Ni sehemu gani za ua la lotus zinazoliwa na zinaliwa wapi?
Sehemu zinazoweza kuliwa za ua la lotus ni mizizi na mbegu zake. Mizizi yaweza kuoshwa, kuchubuliwa na kuchemshwa au kukaangwa huku mbegu zikitumika kutengenezea dondoo la lotus. Maua ya lotus hutumiwa sana kwa madhumuni ya upishi katika nchi za Asia.
Je, mizizi ya ua la lotus inaweza kuliwa?
Mzizi wa ua la lotus niinayoliwana hutamkwaafya Unaweza kuosha mzizi, kumenya na kuikaanga katika vipande vidogo.. Ukiruhusu vipande hivi vichemke kwa muda mrefu kwenye mchuzi, utapata harufu nzuri. Unaweza pia kuchemsha vipande vya mizizi na kuzitumia kama kiungo katika saladi. Mzizi wa ua wa lotus una vitu hivi:
- vitamini mbalimbali
- Fiber
Je, unaweza pia kula mbegu za ua la lotus?
Mbegu za ua la lotus hutumika kutengenezaLotus paste. Kwa sababu ya umbo lao la mviringo, mbegu za maua ya lotus pia hujulikana kama karanga za lotus. Kwa kuwa ua la lotus lina hadhi maalum katika Ubuddha na Uhindu, kuweka lotus ni maarufu zaidi. Lakini hata bila msingi huu, mizizi na mbegu za maua ya lotus huahidi utajiri wa kunukia kwa chakula.
Watu hula ua la lotus katika nchi gani?
Matumizi ya ua la lotus katika upishi yameenea sana, hasa katikanchi za Asia. Labda hii pia ni kutokana na ukweli kwamba mmea hukua huko katika mazingira ya asili na hakuna tatizo la overwintering. Kuna sahani nyingi kutoka Asia ambazo zimetengenezwa kwa rhizomes za mimea ya majini ya asili huko.
Kidokezo
Kutunza lotus kama mmea wa nyumbani
Unaweza pia kupanda ua la lotus kwenye chungu na kuuweka kama mmea wa nyumbani. Kwa njia hii unaweza kupata lily nzuri ya maji kwa usalama wakati wa majira ya baridi na, ikiwa inakua vizuri, unaweza pia kutumia sehemu za mmea kwa chakula chako.
