Katika majira ya joto, zukini wakati mwingine hutoa matunda kwa haraka zaidi kuliko wamiliki wa bustani wangependa. Walakini, hiyo sio sababu ya kutoa miguu hiyo ya kupendeza kama zawadi, kwa sababu inaweza pia kufanywa kwa njia ya ajabu kuwa sahani tamu.
Jinsi ya kuandaa zucchini kama dessert?
Zucchini ni bora kama sahani tamu. Wanaweza kuonyesha uwezo wao mwingi na kutoa aina mbalimbali za ladha katika keki ya zucchini ya chocolati na jozi na zukini ya kigeni na jamu ya tangawizi.
Zucchini chocolate cake
Keki hii ina unyevu wa ajabu na ina ladha ya ajabu ya chokoleti kwa wakati mmoja. Kwa kiasi kinachofaa cha kuponda, unga hutiwa walnuts.
Viungo vya sufuria ya mkate
- 350 g zucchini iliyokunwa vizuri
- 240 g unga
- 120 g sukari
- 120 ml mafuta ya alizeti
- 3 mayai
- 50 g kuoka kakao
- 50 g chokoleti nyeusi iliyokunwa
- 30 g jozi zilizovunjika vibaya
- 1 tsp baking powder
- Chumvi 1
Maandalizi
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180.
- Piga mayai na sukari hadi iwe laini.
- Koroga mafuta.
- Changanya unga, kakao, baking powder na chumvi.
- Nyunyiza zucchini na theluthi moja ya mchanganyiko wa unga.
- Ongeza unga uliosalia na chokoleti iliyokunwa na karanga zilizovunjika vipande vipande kwenye mchanganyiko wa mafuta ya yai na ukunje.
- Kunja zucchini kwenye unga.
- Mimina kila kitu kwenye sufuria ya mkate iliyotiwa mafuta.
- Oka kama dakika 50.
- Wacha keki ipoe kwa dakika kumi, iondoe kwenye bati na iache ipoe kabisa.
- Ukipenda, pambe kwa sukari ya unga au icing ya chokoleti.
Zucchini ginger jam
Je, unapenda jam zisizo za kawaida? Kisha jamu yetu ya zucchini inapaswa kuendana na ladha yako haswa.
Viungo
- 800 g kumenya, zukini iliyokunwa vizuri
- kipande 1 cha tangawizi chenye ukubwa wa gumba
- Kilo 1 kuhifadhi sukari 1:1
- 1 – minyunyizio 2 ya maji ya limao
Maandalizi
- Menya tangawizi na uikate vipande vipande vizuri sana.
- Weka viungo vyote kwenye sufuria kubwa kisha changanya.
- Funika na uiruhusu iishe kwa saa moja.
- Wakati huu, safisha mitungi na vifuniko katika maji yanayochemka kwa dakika kumi.
- Chemsha mchanganyiko wa tangawizi-zucchini na uache ichemke kwa takribani dakika tatu huku ukikoroga.
- Fanya kipimo cha jeli. Ikiwa jam itaimarisha, mimina moja kwa moja kwenye mitungi ya jam. Vinginevyo, pika kwa dakika nyingine.
- Funga mitungi ikiwa ya moto na iache ipoe juu chini.
Kidokezo
Mchanganyiko wa jam ya zukini na tufaha au zukini na nanasi pia ni ladha nzuri.
