Tangerines zilizohifadhiwa husafisha keki, zina ladha nzuri pamoja na pudding ya wali na ni kitamu maarufu, si tu pamoja na watoto. Walakini, matunda ya makopo mara nyingi huwa na sukari nyingi. Kwa kuongeza, taka nyingi huundwa, ambazo zinaweza kuokolewa kwa kupika matunda mwenyewe.
Unawezaje kuhifadhi tangerines?
Ili kuhifadhi tangerines, unahitaji tangerines 10 zisizo na mbegu, 450 ml ya maji, 150-250 g ya sukari na mitungi ya kuhifadhi. Chambua tangerines na uondoe ngozi nyeupe, usambaze matunda kwenye mitungi iliyokatwa na kumwaga mchanganyiko wa maji ya moto ya sukari juu yao. Uhifadhi hufanyika kwa 90°C kwenye sufuria ya kupikia au 100°C katika oveni kwa dakika 30.
Viungo vya glasi 4 za 250 ml kila moja
Ili kuhifadhi tangerines, unahitaji tu viungo vichache vya msingi.
- tangerines 10 au clementines, ikiwezekana bila mbegu
- 450 ml maji
- 150 – 250 g sukari
Kulingana na mapendeleo yako ya kibinafsi, unaweza kuonja matunda kwa hiari kwa iliki au vanila. Ni kitamu sana ukibadilisha 150 ml ya maji na ramu.
Watumiaji wanahitajika
Kwanza unahitaji miwani inayofaa. Hizi zinaweza kuwa:
- Nyungi zinazosokota zenye muhuri usioharibika,
- Mitungi ya kisasa ya uashi ambayo imefungwa kwa mfuniko, pete ya mpira na klipu,
- Mitungi ambayo mfuniko, ambao una pete ya mpira, umeunganishwa kwa uthabiti kwa bani.
Unaweza kuhifadhi tangerines kwenye sufuria au katika oveni.
Maandalizi
- Mimina maji, ikibidi pamoja na ramu, kwenye sufuria na ulete ichemke.
- Koroga tena na tena hadi sukari iyeyuke.
- Si lazima: Kata ganda la vanila, ponda maganda ya iliki na upike kwa muda mfupi.
- Ondoa na ugawanye mandarini. Ondoa utando mweupe kwa uangalifu sana.
- Sambaza matunda kati ya mitungi iliyozaa hapo awali. Kunapaswa kuwa na ukingo wa upana wa sentimita mbili juu.
- Mimina kimiminiko cha moto juu yake ili tangerines zifunike kabisa.
Kuhifadhi kwenye chungu cha kuhifadhia
- Weka glasi kando ya kila moja kwenye rack kwenye chungu. Hawaruhusiwi kugusana.
- Mimina maji ya kutosha ili glasi zijae theluthi mbili.
- Loweka kwa nyuzi joto 90 kwa dakika 30.
Kuhifadhi katika oveni
- Weka glasi kwenye sufuria ya kudondoshea matone na kumwaga sentimeta mbili hadi tatu za maji.
- Weka oveni kwenye rack ya chini kabisa.
- Weka halijoto iwe nyuzi joto 100 na acha chakula kwenye oveni moto kwa dakika 30.
Kidokezo
Baada ya kuweka makopo, ruhusu mitungi ipoe kabisa na uangalie ikiwa utupu umetokea. Ukihifadhi tangerines zilizopikwa mahali penye giza, baridi, zitadumu kwa miezi kadhaa.
