Tangawizi ni kiazi chenye nguvu ambacho kinatoshea kikamilifu katika vyakula vya Kiasia. Mmea huo ni maarufu sana kwa sababu ya viungo vyake vya kukuza afya. Inaweza kupandwa kwa urahisi kwenye sufuria ikiwa hali ni sawa.
Jinsi ya kupanda tangawizi kutoka kwenye mzizi?
Ili kukuza tangawizi kutoka kwenye mzizi, chagua mzizi nono, kata vipande vya urefu wa sm 2-3 kwa angalau jicho moja na uwashe. Panda kipande kwenye sufuria pana na udongo usio na maji, jicho likitazama juu. Weka udongo unyevu na joto (20-28°C) kwa ukuaji bora zaidi.
Ukuaji
Mmea wa kudumu hukuza rhizome chini ya ardhi. Hii huunda mizizi mingi ya ujio, ambayo hutoka kwa muda na hivyo kutoa mwonekano wa kawaida wa mzizi wa tangawizi. Mfumo wa mizizi huenea kwa usawa kwenye udongo, ndiyo sababu unahitaji kuchagua mpanzi mpana zaidi wakati wa kulima.
Viungo
Tishu ya ndani ina rangi ya manjano angavu na ina ladha ya kunukia, moto na viungo. Mafuta muhimu na dutu ya gingerol, ambayo inawajibika kwa spiciness, inawajibika kwa ladha. Tangawizi ni ya manufaa kwa afya. Mimea ina viungo vyenye kazi vinavyokuza digestion, kuimarisha tumbo na kuchochea hamu na mzunguko. Inasaidia shughuli za kimetaboliki na husaidia kupoteza uzito. Chai ya tangawizi huzuia kuenea kwa virusi na kuimarisha mfumo wa kinga, ndiyo sababu mmea huonwa kuwa dawa maarufu ya homa.
Kupanda mizizi
Balbu mbichi za tangawizi pamoja na mabaki yaliyokaushwa na kuukuu yanafaa kwa kukua kwenye chungu chako cha maua. Hata hivyo, kadiri rhizome ilivyozeeka ndivyo uwezo wa kuota unavyopungua. Kwa upande mwingine, viini vya mizizi nono huhakikisha ukuaji wa afya na kuhakikisha wingi wa majani.
Taratibu
Unaweza kutumia kiazi kizima au vipande vya mtu binafsi. Kata vipande vya rhizome kwa urefu wa sentimita mbili hadi tatu na angalau jicho moja. Ruhusu kukata kwa hewa kavu kwa siku kadhaa. Hii hufunga kidonda ili kusiwe na kuoza kutokea baadaye.
Kulima tangawizi:
- jaza sufuria ya mmea kwa upana iwezekanavyo na udongo usiotuamisha maji
- chimba shimo lenye kina cha sentimita tano
- Bonyeza kipande cha rhizome kwenye udongo ili jicho lielekee juu
- funika kwa udongo na unyevu kidogo
Masharti ya utunzaji na tovuti
Miti ya tangawizi huchipuka chungu kikiwa mahali penye joto na halijoto kati ya nyuzi joto 20 na 28. Shina za kwanza huonekana baada ya wiki chache. Ikiwa thermometer iko chini ya safu hii, mchakato wa kuota ni wa muda mrefu. Substrate inapaswa kuwa na unyevu sawa lakini sio mvua. Baada ya majani kuchipua, mmea unahitaji jua nyingi iwezekanavyo.
Kuvuna Mzizi
Katika msimu ujao wa ukuaji, mmea hukusanya nishati kupitia majani yake na kuihifadhi kwenye rhizome. Majani husinyaa na kunyauka kabisa kadiri siku zinavyozidi kuwa fupi. Inachukua angalau miezi minane hadi uweze kuchukua mizizi kutoka ardhini na kuitumia. Vinginevyo, tangawizi inaweza kunyweshwa kwa joto la takriban digrii kumi ili viungo vya kuishi vichipue masika ijayo.
Kidokezo
Chemsha maganda ya tangawizi asilia hadi maji yawe na rangi ya manjano na yawe na ladha ya viungo. Koroa hisa kwa chumvi na pilipili.
