Matumizi yao hufanya turnips kuwa ya kawaida jikoni. Mboga ya mizizi ina maisha ya rafu fulani, ambayo inaweza kupanuliwa hadi kiwango cha juu cha miezi kadhaa na njia sahihi. Hivi ndivyo wanavyostahimili majira ya baridi.
Unahifadhi vipi zamu kwa usahihi?
Njia bora zaidi ya kuhifadhi turnips ni katika rack ya turnip, sanduku la mchanga au kwenye sehemu ya mboga kwenye jokofu. Mizizi inapaswa kuhifadhiwa kwenye rundo la beet na sanduku la mchanga mahali pasipo na baridi, giza, baridi na kavu. Zitadumu kwenye friji kwa muda wa wiki tatu.
Mavuno na uhifadhi
Zangara haziko tayari kuvunwa hadi Septemba mapema zaidi, ingawa wakati wa kupanda una athari katika kukomaa. Mboga za mizizi huhifadhi nishati inayoongezeka kwenye tishu kadiri zinavyobaki ardhini. Hii huongeza maisha ya rafu na beets zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu kwa sababu rhizomes hufaidika na kiasi kikubwa cha nishati. Uwiano wa mizizi ya mboga ni mbaya kwa sababu nyama ya mizizi inazidi kuwa ngumu na kupoteza upole wake.
Kodi ya zamu
Ilikuwa njia ya kawaida ya kuhifadhi mavuno kwenye rundo. Ili kufanya hivyo, kuchimba shimo kwa kina cha chini cha sentimita 40 na kufunika chini na safu ya sentimita tano ya mchanga. Weka mboga kwenye kisanduku cha plastiki na uziweke kwenye shimo.
Kisha inajazwa majani na mchanga. Bodi za mbao hutumika kama kifuniko. Beets zinaweza kuvumilia halijoto ya muda mfupi chini ya sifuri ambayo haingii katika safu ya nambari mbili. Hata hivyo, zinapaswa kuhifadhiwa zaidi bila theluji.
Sanduku la mchanga
Lahaja hii inatokana na jinsi mizizi inavyopanda majira ya baridi kwenye bustani. Ndoo kubwa au masanduku hutumika kama vyombo vya kuhifadhi na kujazwa katika tabaka na mchanga na turnips. Ni muhimu kuweka vyombo kwenye chumba giza, baridi na kavu ili tishu za mizizi zisioze. Angalia kama hali hizi zipo katika basement yako.
Kidokezo
Kabla ya kuhifadhi, ondoa sehemu zote za kijani za mmea, kwani zinaondoa maji kutoka kwenye beet na zinaweza kuanza kuoza.
Friji na friza
Kwa uhifadhi wa muda, huhitaji kuosha mboga za mizizi. Inatosha ikiwa utaweka mavuno kwa uhuru kwenye sanduku la plastiki na kuiingiza kwenye chumba cha mboga. Hapa mizizi hudumu hadi wiki tatu. Ukifunga chombo, unapaswa kuangalia mara kwa mara kwa condensation. Ikiwa kuna unyevu mwingi, kitambaa kinaweza haraka kuwa moldy na kuoza. Mboga ya mizizi iliyosafishwa, kumenya na kukaushwa inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa takriban miezi kumi na mbili.
