Hakuna mtu anataka kuwa bila wakati wa kiangazi, kwa sababu tikiti maji hutoa njia bora ya kupoa siku za joto. Lakini swali mara nyingi hutokea ikiwa mbegu ndogo zinaweza kuliwa. Nadharia kwamba wao husababisha appendicitis imeenea sana.
Je, unaweza kula mbegu za tikitimaji kwa usalama?
Mbegu za tikitimaji zinaweza kuliwa bila kusita kwani zina viambato vya kuimarisha afya kama vile zinki, madini na vitamini. Hatari ya ugonjwa wa appendicitis kutokana na mbegu ambazo hazijachujwa ni ndogo sana.
Ina chakula au la?
Mbegu za tikitimaji zina afya sana. Zina vitu vyenye thamani ambavyo vinaunga mkono uhai wa mwili. Walakini, mwili huwaondoa bila kumeza ikiwa hautafuna mbegu. Kusaga nafaka katika kuweka nene ili matumbo kutumia viungo kwa ufanisi. Licha ya sifa zake za kuimarisha afya, tikitimaji ni duni kuliko matunda ya pome na karanga kwa sababu hazina asidi ya mafuta ya omega-3.
Viungo:
- miligramu 10 za zinki kwa gramu 100 za punje
- utajiri wa madini na vitamini A, B na C
- Magnesiamu, kalsiamu na chuma
- Omega-6 fatty acids na protini
Vipi kuhusu appendicitis?
Kuvimba kwa kiambatisho kunaweza kusababishwa na miili ya kigeni isiyoweza kumeng'enywa ambayo hukwama ndani yake. Mbegu ambazo hazijachujwa kutoka kwa tikiti, machungwa na tufaha zinaweza kuhatarisha afya. Walakini, wataalam wa lishe hutoa kila kitu wazi. Hatari ya vipengele vya chakula kuhama kupitia ufunguzi wa milimita mbili hadi tatu hadi kwenye kiambatisho ni kidogo.
Matumizi
Nchini India, mbegu husagwa na kuwa unga na kuongezwa kwenye unga wa mkate. Imechomwa, hutoa vitafunio vya thamani. Wachina wanazingatia usindikaji wa mbegu. Ndio sababu kuna aina za tikiti zilizo na mbegu kubwa sana. Hutumika kama msingi wa ootanga au mafuta ya mbegu ya tikiti maji, ambayo hutumika kama nyongeza ya vipodozi, saladi au mafuta ya taa.
Kuondoa cores
Kuna njia ya kuondoa mbegu zenye afya kwenye massa. Utaratibu huu hurahisisha matumizi zaidi.
Taratibu
Kwa kutumia kisu kirefu na chenye ncha kali, kata ncha zote mbili za tikiti maji. Kata matunda kwa nusu na uweke kila nusu wima kwenye ubao wa kukata. Ingiza blade kuzunguka ukingo wa peel ndani ya nyama kwa vipindi vya sentimita nne hadi kina cha sentimita mbili. Sasa vipande vya matunda vilivyokatwa vinaweza kusukwa kwa kidole chako. Katika kila sehemu mbegu zimewekwa wazi ili uweze kuzikwangua kwa kijiko.
Mawazo ya mapishi
Mbegu za tikiti maji zilizokaushwa zinaweza kusagwa na kuwa unga kwa chokaa, kinu cha kahawa au ki blender chenye utendaji wa juu na kutengeneza kiungo chenye afya cha kutengeneza smoothies na mkate. Kama infusion ya chai, mbegu za nguvu zina athari ya diuretiki na utakaso. Wakichomwa na mafuta kidogo, chumvi na pilipili, hutengeneza kitoweo cha saladi au vitafunio katikati. Kwa toleo la dessert tamu, choma mbegu za tikiti kwa mafuta ya nazi na sukari.
Kidokezo
Mbegu za tikitimaji zinaweza kusaushwa kwa gramu 40 za sukari na lita moja ya maji kutengeneza kinywaji cha kuburudisha. Ongeza vanila, mdalasini au maji ya limao ili kuonja na acha kiburudisho cha majira ya kiangazi kiingie kwenye friji kwa saa chache.
