Tikiti la asali ni mojawapo ya aina ya tikitimaji inayotafutwa sana kwenye soko la nchi hii kutokana na ladha yake maridadi. Lakini pia kuna tofauti ndogo kati ya aina mbalimbali kulingana na aina na asili.
Aina gani ni ya tikitimaji ya asali?
Tikiti la asali ni spishi ndogo ya muskmeloni na inajulikana kwa ladha yake nzuri. Aina tofauti ni pamoja na tikitimaji aina ya Charentais, tikitimaji ya tikitimaji, tikitimaji Galia, tikitimaji Futuro na tikitimaji ya manjano (honeydew melon).
Tikiti la asali na tikitimaji nyingine
Tikiti la asali ni spishi ndogo ya ziitwazo tikitimaji sukari. Wawakilishi wao wanaojulikana zaidi ni aina zifuatazo za tikiti:
- Charentais melon
- Tikiti aina ya Cantaloupe
- Galia melon
- Futuro Tikitikiti
- Tikiti la asali au canary ya manjano
Wakati tikitimaji aina ya Charentais ni dogo kiasi, tikitimaji la asali linaweza kuwa na uzito wa karibu kilo mbili. Kwa vile tikitimaji la asali limeiva, linapaswa kukatwa na kuhifadhiwa kwenye jokofu kama vile tikiti maji. Kwa vile tikitimaji la asali haliiva ikiwa limevunwa halijaiva, linapaswa kuvunwa tu au kununuliwa likiwa limeiva kabisa.
Asili ya aina za leo
Tikiti la asali, kama vile tikiti maji, asili yake ilitoka Afrika. Matunda ya kitamu yalipandwa huko Uajemi miaka elfu kadhaa iliyopita. Aina zinazopatikana kibiashara leo zilipata jina lao "Njano Canary" kutoka kwa moja ya maeneo yao kuu ya kukua, lakini kwa kweli hutoka kwa kuzaliana nchini Algeria na Ufaransa. Mbegu kutoka kwa matunda yanayopatikana kibiashara kwa kawaida zinaweza kutumika kwa urahisi kupandwa kwenye bustani au bustani yako mwenyewe.
Lima tikitimaji yako mwenyewe ya asali
Kabla ya kupanda, lazima kwanza uondoe rojo lolote lililounganishwa kwenye mbegu. Vinginevyo, mbegu zinaweza kuota haraka sana baada ya kupandwa kwenye sufuria ya mbegu na kuharibika kabla ya kuota. Kwa kuwa matikiti ya asali yanahitaji jua nyingi na joto ili kukua na kutoa matunda, ni vyema kuyakuza kwenye chafu. Mimea pia inaweza kupandwa kwenye dirisha la madirisha mwanzoni mwa chemchemi na kisha kupandwa mahali penye jua kwenye bustani kuanzia Mei kuendelea. Kabla ya kupanda nje, unapaswa kwanza kuzoea mimea mchanga kwa jua kali nje kwa siku chache kwa kuweka mimea na sufuria nje kwa masaa machache kwa siku.
Vidokezo na Mbinu
Tikiti la asali, pamoja na nyama yake tamu kidogo, lina ladha nzuri sana si tu kama dessert au kiburudisho cha matunda katikati ya milo. Kitoweo maarufu huchanganya utamu wa tikitimaji ya asali na kitoweo kitamu cha nyama ya kukaanga.
