Shayiri uchi hufaa sana kukua vichipukizi vya oat. Hizi zina ladha ya kunukia, nati na zina virutubisho mara nyingi zaidi kuliko mbegu. Inapokaushwa, vijidudu vya oat hufanya kiungo cha nguvu kwa muesli yako ya asubuhi.
Unaoteshaje oats uchi?
Ili kuota shayiri uchi, weka 100g ya nafaka kwenye chombo cha kuoteshea, suuza na loweka ndani ya maji kwa saa 8. Kisha suuza tena na uinamishe glasi ili mbegu ziwe na hewa ya kutosha. Baada ya siku 3 na kuoshwa kila siku, chipukizi huwa tayari.
Kutoka nafaka hadi kuchipua
Weka takriban gramu 100 za shayiri uchi kwenye mtungi wa kuoteshea na kumwaga maji ya bomba vuguvugu juu ya nafaka. Zungusha glasi ili kupunguza uchafu na vumbi na kumwaga maji ya suuza kwa kifuniko cha chujio. Jaza kioo na kiasi cha maji mara tatu na uifungwe kwenye kitambaa cha jikoni. Chini ya hali hizi za giza nafaka huvimba kwa angalau saa nane.
Changamsha uotaji
Mimina kioevu chenye mawingu baada ya kuloweka. Osha mbegu tena na kisha weka mtungi uliofungwa kwenye kishikilia ili uwazi uelekee chini kwa pembeni. Mbegu za oat zilizo uchi hufaidika na uingizaji hewa mzuri na unyevu unaweza kukimbia. Mahali penye mwanga na suuza mbili za kila siku, nafaka zitaota baada ya siku tatu.
Kidokezo
Huhitaji kutupa mchuzi wa kijani kibichi unaoupata baada ya kuloweka. Inafaa kama mbolea kwa maua.
Picha Fupi ya Sanaa
Shayiri uchi (Avena nuda) ni aina ya nafaka ndani ya jenasi ya oat. Jina lake la Kijerumani linatokana na ukweli kwamba maganda huanguka kabisa wakati wa kupura. Ikilinganishwa na aina nyingine za shayiri, aina hii ina maudhui ya juu ya vitu vyenye uchungu na ni ya juu katika mafuta. Hii hufanya mbegu kuwa na thamani zaidi kutoka kwa mtazamo wa lishe na inafaa kwa chakula kizima cha chakula. Hata hivyo, shayiri uchi hulimwa mara chache sana na mara nyingi hupatikana tu katika maduka ya vyakula vya afya na masoko ya asili.
Ndio maana shayiri iliyoandikwa hupandwa mara nyingi zaidi:
- huleta mavuno mengi
- hushambuliwa sana na magonjwa ya fangasi
- Nafaka zimeshikanishwa kwenye maganda, kumaanisha kuwa zinalindwa vyema
Mafanikio ya kuota kwa shayiri zilizoandikwa na uchi
Shayiri hutibiwa mapema. Nafaka hutiwa joto kwa joto la kati ya nyuzi 80 na 90 ili maganda yaweze kuondolewa kwa urahisi zaidi. Wakati wa mchakato huu, sio tu tabaka za nje lakini pia msingi wa mafuta hujeruhiwa. Mbegu kama hizo haziwezi tena kuota. Shayiri uchi hazihitaji kukabiliwa na halijoto yoyote ili uwezo wao wa kuota uendelee kubakizwa.
