Menyu ya Mei inaweza kujumuisha takriban mimea ya porini. Mama Nature ni mkarimu sana wakati huu. Tunakutana na mimea yenye afya katika kila hatua. Huwezi kusema kila wakati kuwa ana ladha nzuri. Tunafafanua ni mimea gani ya porini unaweza kufikia bila kusita.
Ni mimea gani ya porini unaweza kukusanya na kula Mei?
Mimea mingi ya porini inaweza kuliwa mwezi wa Mei, ikiwa ni pamoja na nettles, vazi la mwanamke, magugumaji, haradali ya kitunguu saumu, karafuu nyekundu, chika, knotweed, mmea wa ribwort na woodruff. Ni za afya, kitamu na zinafaa kwa vyakula mbalimbali kama vile saladi, smoothies au maandalizi ya mboga.
Nyuvi wanaouma
Nettles si lazima watafutwe kwa muda mrefu. Wanakua tu kila mahali. Mnamo Mei, majani yake ni mchanga na laini. Zinaweza kutayarishwa kama mchicha au kuongezwa mbichi kwenye laini laini.
koti la mwanamke
Mmea unaosaidia wanawake. Viungo vyake vinasemekana kufanya kazi dhidi ya kila aina ya malalamiko ya wanawake. Kawaida hutengenezwa kama chai. Lakini majani pia yana ladha nzuri katika saladi.
Giersch
Ikiwa sio lazima upigane nayo kwenye bustani, unaweza kuitafuta msituni na kuikusanya. Kwa bahati kidogo atatuma majani machache mwezi wa Aprili. Maua pia yanaweza kuliwa. Kwa mtazamo wa ladha tu, kibuyu kinachukuliwa kuwa mchanganyiko wa iliki na karoti.
Kidokezo
Vichanga huacha haswa ladha kali. Kwa kuwa hakika haitakosekana Mei, unaweza kugandisha baadhi ya sehemu kwa ajili ya baadaye.
Roketi ya vitunguu
Roketi ya kitunguu saumu ni mmea wa mwituni wenye ladha ya viungo. Noti yake nzuri ya vitunguu husafisha sahani nyingi. Inasemekana kuondoa sumu na hivyo inafaa kwa matibabu ya masika.
Karafu nyekundu
Milo tamu na tamu hunufaika kwa usawa kutoka kwa majani na maua yake. Ni jambo zuri kuwa ina phytohormones nyingi na viambato vingine vingi muhimu kwetu.
Sorrel
Majani yake makubwa, yaliyochacha kidogo sasa yanagunduliwa pia na biashara ya upishi. Linapokuja suala la maudhui ya viungo vya thamani, mmea wa mwitu hakika utazidi sampuli zilizopandwa. Pia ni bure.
Mweta
Iwe katika vilaini, saladi au kama mboga, majani ya nyoka yenye ncha nyingi hubadilika-badilika. Lakini juu ya yote, wanakua haraka sana. Kwa hiyo mwezi wa Mei ni mwanzo tu wa ugavi wa muda mrefu, unaofaa.
Ribwort Plantain
Majani machanga yana ladha nzuri katika saladi na supu. Maua yana harufu nzuri ya uyoga na yanaweza kuliwa mbichi mara moja. Athari yake ya uponyaji ni maarufu sana kwa matatizo ya kupumua.
Woodruff
Mbuyu ni mmea ambao hauliwi. Tunaweza kutoa harufu yake na kuitumia kwa njia mbalimbali. Ili noti ya kawaida ijitokeze yenyewe, lazima kwanza mmea unyauke baada ya kuokota.
Mimea zaidi ya mwitu inapatikana Mei
Orodha ya Mei ya mitishamba ya mwitu inayoweza kuliwa ni ndefu, kwani spishi nyingi zinaweza kuchumwa kwa miezi:
- Mgomba mpana
- mimea ya Kifaransa
- Mguu wa goose
- Coltsfoot
- Yarrow
- kitufe cha meadow
Lakini pia: valerian, mugwort, dost, speedwell, goosefoot, coltsfoot, dog rose, dandelion, lungwort, meadowsweet, pennywort, soreli, sloes, soapwort, deadnettle, meadow foamweed na meadow hogweed
Kidokezo
Baadhi ya mitishamba ya mwitu yenye sumu hufanana sana na spishi zinazoweza kuliwa. Kwa hivyo, kusanya tu mimea ya porini ambayo unaweza kuitambua kwa uhakika.
