Uvutio maalum wa mti wa sitroberi (Arbutus) sio tu gome la rangi ya kuvutia na majani mazuri. Mmea huu wa kigeni, ambao unahusiana na heather ya asili na ni rahisi kutunza, umepambwa kwa miavuli ya maua meupe ambayo matunda ya rangi ya machungwa-nyekundu huunda. Kwa kuibua wanafanana na jordgubbar na wakawapa jina lao. Ingawa hazina sumu, zinachukuliwa tu kuwa kitamu katika nchi zao, lakini hapa hutoa sahani za kawaida harufu yao ya tabia.
Je, tunda la mti wa sitroberi linaweza kuliwa?
Tunda la mti wa sitroberi linaweza kuliwa na lina sifa ya rangi yake nyekundu ya chungwa, ganda la warty na harufu nzuri ya siki. Zina vitamini C nyingi na pectin, na hutumiwa mara nyingi katika jam, schnapps na asali.
Maelezo mafupi ya matunda ya mti wa sitroberi
- Tunda la mti wa sitroberi ni ukubwa wa sentimita 2 hadi 2.5, kutegemeana na aina.
- Zikiiva, huwa na rangi ya chungwa-nyekundu na huwa na ganda la ngozi.
- Nyama ya unga, yenye nyama nyingi ni ya manjano angavu.
- Harufu ni tamu na chungu kidogo. Inapoiva kabisa huwa inafanana kabisa na matikiti au parachichi.
Je, matunda yanaweza kuliwa?
Kulingana na hekaya, jina “unedo” linarudi kwenye msemo wa mwanazuoni Mroma Pliny Mzee. “Unum edo” inamaanisha kitu kama hiki: “Nakula moja.” Anaonyesha kwamba hutakula tunda la pili la sitroberi ukishajaribu.
Lakini matunda ya mti wa sitroberi hayana sumu. Hata hivyo, si rahisi kusafirisha kwa sababu huharibika haraka. Kwa sababu ya ukweli huu na ladha isiyo ya kawaida inapoliwa mbichi, huchakatwa kikanda pekee.
Maalum ya kitamu
Matunda ya mti wa sitroberi yana vitamini C nyingi na pectini, ndiyo maana yanafaa kama msingi wa jamu. Hata hivyo, shell na mbegu ndogo hazipunguki kabisa; Mara baada ya kupikwa, uenezi lazima upitishwe kwenye ungo tena.
Katika Algarve, schnapps safi "Medronho", ambayo ni kawaida kwa eneo hili, hutolewa kutoka kwa matunda ya Arbutus. Utaalam wa Sardinian ni asali "Amaro di Corbezzolo". Ina ladha kali sana na ni kitoweo maarufu cha sahani tamu na chumvi.
Sio sumu, bali hata dawa
Ikiwa unasafiri kusini na kugundua matunda ya stroberi, unaweza kula matunda yanayoweza kuliwa bila wasiwasi. Zinapoiva kabisa, zinaweza kuliwa kabisa na, kwa sababu ya kiwango cha juu cha pectini, dawa bora ya kuhara kwa wasafiri.
Kidokezo
Arbutus huchanua msimu wa baridi, wakati hakuna wadudu kote Ujerumani. Hii inasababisha shida na uchavushaji, kwa hivyo lazima uache matunda. Hata hivyo, unaweza kusaidia kwa brashi (€10.00 kwenye Amazon) na utubishe wewe mwenyewe.
