Cherry tamu inaweza kuwa kwa wingi wakati wa mavuno. Ni thamani ya kuhifadhi matunda katika mitungi. Cherries iliyosafishwa na iliyosafishwa, iliyohifadhiwa inakaribishwa mara nyingi.
Unawezaje kuhifadhi cherries tamu?
Kuhifadhi cherries tamu ni rahisi: weka cherries mbichi na uziweke kwenye mitungi iliyokatwa, pika mchanganyiko wa sukari na viungo (k.m. mdalasini, anise ya nyota) na uimimine juu ya cherries. Funga mitungi na uiweke kwenye kopo au oveni.
Kuamsha cherries tamu
Utahitaji cherries, sukari, viungo kwa ladha yako (k.m. fimbo ya mdalasini) na mitungi ya waashi iliyosazwa. Haijalishi ni mitungi gani unayopendelea, yote yanapaswa kuchemshwa au kusafishwa katika oveni kwa digrii 100 kwa dakika kumi kabla ya matumizi.
- Osha cherries zako, ondoa mashina na mashimo. Ili kuondoa mawe, tumia jiwe la cherry, ambalo hutoboa tu shimo ndogo kwenye tunda na kusukuma jiwe nje.
- Kusanya cherries zilizokamilishwa kwenye bakuli.
- Kisha pika mmumunyo wa sukari kutoka kwa maji na sukari. Kiasi cha sukari inategemea ladha yako. Ongeza viungo kwenye pombe, kama vile fimbo ya mdalasini, anise ya nyota, maua ya anise au karafuu.
- Sasa jaza cherries zilizotayarishwa kwenye glasi, ukiacha takriban sm 2 za nafasi kuelekea ukingoni.
- Kisha mimina mmumunyo wa sukari. Hakikisha kwamba baadhi ya viungo huingia kwenye kila kioo na kwamba matunda yamefunikwa kabisa na kioevu. Tumia mfereji unapojaza ili hakuna kitakachoharibika.
- Kausha ukingo wa mitungi na ufunge.
- Hatua inayofuata ni kuhifadhi.
Kwenye mashine ya kuhifadhia
Weka glasi kwenye aaaa kwa mbali na ujaze maji ya kutosha ili nusu ya glasi iingizwe ndani ya maji. Cherries kupika kwa digrii 90 kwa nusu saa. Wakati wa kupikia huanza wakati idadi maalum ya digrii inafikiwa. Kisha glasi zipoe kidogo kwenye kettle na kuwekwa kwenye sehemu ya kazi iliyofunikwa na kitambaa ili kupoe kabisa.
Katika tanuri
Weka glasi kwenye sufuria ya kudondoshea matone na ongeza sentimita 2 za maji. Weka sufuria ya matone katika tanuri na kuweka joto la digrii 175 (tanuri ya shabiki). Mara tu cherries zinapochemka, Bubbles ndogo huonekana kwenye glasi, kuzima oveni. Acha glasi hizo kwenye oven kwa nusu saa kisha uziweke kwenye sehemu ya kazi chini ya kitambaa ili zipoe kabisa.
