Wapenzi wa pilipili moto huzifurahia kwa vitafunio, kama kitoweo, kwenye saladi au kwenye pizza. Kwa kweli, ni rahisi sana kupika pilipili mwenyewe katika viwango tofauti vya viungo na viungo tofauti.
Jinsi ya kuhifadhi pilipili hoho?
Kuweka pilipili hoho ni rahisi: toa mashina, yajaze kwenye mitungi iliyokatwa, mimina mchuzi wa moto uliotengenezwa na maji, siki, mafuta, chumvi, sukari, vitunguu na cubes za vitunguu juu yake, funga mitungi na uigeuze juu. chini. Baada ya wiki chache za kuhifadhi mahali penye giza na baridi, zinaweza kufurahia.
Kuhifadhi pepperoni
Maganda madogo, yenye joto kidogo au kidogo yanaweza kuhifadhiwa bila kiweka kiotomatiki. Unachohitaji ni mitungi ya kusokota au mitungi iliyo na vilele vya bembea. Glasi hizo husafishwa kwa maji yanayochemka au katika oveni kwa joto la digrii 100 kwa dakika 10.
Mbali na pilipili, pia utahitaji viungo mbalimbali, kama vile:
- Maji na siki
- Mafuta ya zeituni
- Vitunguu na kitunguu saumu
- bay majani
- Viungo na pilipili hoho
- Chumvi na sukari
Sasa unaweza kuandaa mboga.
- Osha pepperoni na uondoe shina.
- Menya vitunguu na kitunguu saumu, kata zote mbili.
- Andaa mchuzi wa maji, siki, mafuta ya zeituni, chumvi na sukari, pamoja na kitunguu na vitunguu cubes.
- Chemsha hisa na uongeze pepperoni kwa dakika chache.
- Toa pepperoni tena kwa kijiko kilichofungwa na ujaze kwenye miwani iliyotayarishwa.
- Sasa mimina mchuzi wa moto juu yake. Pepperoni inapaswa kufunikwa kabisa.
- Funga mitungi na igeuze mara moja juu chini kwa takriban dakika kumi. Hii inaunda utupu na pepperonis zimefungwa kwa hewa. Ikiwa vifuniko vya mtungi "hububujika" wakati wa kupoa, hufungwa kwa hermetically.
- Acha maganda ya kachumbari yainuke mahali penye giza na baridi kwa wiki chache kabla ya kuyajaribu kwa mara ya kwanza.
Vidokezo maalum vya kuokota pepperoni
Maganda ya maji moto ni mazuri hasa ukiyachoma mara kadhaa kwa kidole cha meno kabla ya kuviingiza.
Jaribu pepperoni kwenye brine. Hapa unachukua nafasi ya hisa ya siki na brine yenye nguvu, ambayo pia hutiwa na viungo mbalimbali. Rosemary, thyme au oregano ni viungo vinavyofaa.
Ikiwa ungependa kufurahia pepperoni laini kidogo, unapaswa kuongeza kijiko kimoja hadi viwili vya asali kwenye mchuzi. Asali hupingana na uchangamfu wa maganda na kuyapa harufu tamu na chungu. Ukichuna pilipili nyekundu, njano na kijani pamoja, utapata matokeo ya kupendeza, ambayo pia ni ukumbusho mzuri unapoalikwa kwenye Chakula cha sherehe kinafaa.
