Kwa kuwa matunda mengi ya goji yanayoagizwa kwa bahati mbaya yana viua wadudu na vichafuzi vingine, beri hiyo, ambayo inathaminiwa sana barani Asia, sasa inakuzwa kwa wingi nchini Ujerumani. Ukiwa na aina inayofaa ya mmea, hivi karibuni unaweza kutazamia mavuno yako ya kwanza kutoka kwa bustani yako mwenyewe, hata kwenye udongo usiofaa.
Beri za goji ziko tayari kuvunwa lini?
Beri za Goji zinaweza kuvunwa kati ya Agosti na Septemba zikiwa na rangi ya chungwa-nyekundu na zina ladha tamu kidogo. Ni bora kuvuna kwa nyakati tofauti, kwa kuwa matunda kwenye kichaka yana viwango tofauti vya kukomaa.
Wakati sahihi wa kuvuna
Beri za Goji kwa kawaida huzaa kwanza kama kichaka cha umri wa miaka mitatu katika eneo lenye jua na joto. Ikiwa kichaka cha buckthorn hakichanui kabisa, basi mmea kawaida huwa mchanga sana au ni chipukizi la aina ya mwitu isiyozaa matunda. Baada ya maua, inachukua hadi Agosti au Septemba hadi matunda ya rangi ya machungwa-nyekundu iko tayari kwa mavuno. Kwa ujumla, hizi hazipaswi kuchujwa kutoka kwenye kichaka mapema sana ili matunda ya tart na wakati mwingine yenye uchungu yawe na angalau utamu. Beri za goji zinazochelewa kuiva lazima zivunwe kabla ya baridi ya usiku wa kwanza kutarajiwa katika vuli.
Kutunza na kupogoa hurahisisha uvunaji
Kinachojulikana kama miiba au mwiba wa shetani si maarufu kwa wakulima wote wa bustani kutokana na tabia yake ya kukua. Sampuli nyingi zinapaswa kupandwa kwenye bustani kwa umbali wa kutosha kutoka kwa kila mmoja na kuzuiwa kutoka kwa uenezi usiodhibitiwa na vizuizi kama vile kizuizi cha rhizome. Berries za Goji zinapaswa kukatwa mara kwa mara, vinginevyo huwa na kuunda matawi ya muda mrefu sana. Machipukizi marefu yanaweza pia kufungwa kama vile beri nyeusi na raspberries, ambayo hurahisisha kuvuna matunda yaliyoiva baadaye.
Furahia goji berries kwa njia tofauti baada ya kuvuna
Beri za Goji zinaweza kuliwa kwa njia tofauti:
- safi kutoka msituni
- kavu
- zilizogandishwa na kusindikwa kuwa aiskrimu au laini
- kama juisi
- kama kiungo katika mkate, keki, supu na michuzi
- iliyochanganywa na cherries au matunda mengine kama kiungo cha jam
Kwa matumizi mapya, matunda ya goji yanapaswa kuchunwa kwa uangalifu kutoka msituni. Kwa sababu za kuonekana na uimara, inaweza pia kuwa na maana kuchukua matunda pamoja na shina la kijani kibichi na kuiondoa mara tu baada ya kuliwa. Huna budi kuwa mwangalifu sana ikiwa matunda yanachakatwa kuwa juisi au kukaushwa hata hivyo.
Kidokezo
Kama sheria, sio matunda yote ya goji kwenye kichaka huiva kwa wakati mmoja. Kwa hiyo unaweza kuvuna kwa kuchelewa mara tu matunda husika yanapoonekana kuwa yameiva vya kutosha kulingana na rangi na uthabiti wake.
