Uyoga wa shiitake uko, hasa Japani na Uchina, jinsi champignon ilivyo kwetu: Uyoga wa kiafya hulimwa katika nchi yake kwa kiasi cha tani 100,000 kadhaa. Kwa miaka kadhaa sasa, imewezekana kulima uyoga huu, ambao sio asili kwetu, katika nchi hii, na chaguzi kadhaa zinazopatikana kwako.
Jinsi ya kukuza uyoga wa shiitake?
Ili kukuza uyoga wa shiitake, unahitaji mbao zilizokatwa na unyevu kutoka kwa beech, birch, alder, cherry au chestnut. Chanja kuni kwa mazao ya kuvu, funga matundu ya chanjo na uweke sehemu ndogo ya unyevu na baridi, lakini isiyo na baridi.
Shiitake afadhali hupandwa kwenye mbao
Shiitake ni uyoga ambao kwa kawaida hupandwa kwenye kuni. Kwa kweli, unahitaji nafasi inayofaa na mahali pazuri kwa shina kama hiyo: uyoga haipendi joto zaidi ya 22 ° C na hauwezi kuvumilia jua moja kwa moja, kali. Kwa hiyo, eneo la kivuli, lililohifadhiwa katika bustani linafaa zaidi kwa kuanzisha msingi wa kilimo cha uyoga. Hata hivyo, pia una chaguo la kuchagua kukuza shiitake kwa kutumia vifaa vya ukuzaji vilivyotengenezwa tayari badala yake. Hapa, si mashina ya miti yote yanayotumika kama sehemu ndogo, lakini badala yake vumbi la mbao.
Chagua na chanja kuni
Shiitake hukua vyema kwenye misitu kama vile beech, birch, alder, cherry au chestnut. Chagua kuni mpya iliyokatwa, yenye afya na yenye unyevu, ambayo haipaswi kuwa zaidi ya miezi mitatu na haipaswi kuwa na harufu ya "kuvu". Kwa kuongeza, shina la mti haipaswi kutibiwa na fungicides, vinginevyo ukuaji wa vimelea hauwezekani. Chanjo hufanyika kulingana na mpango huu:
- Weka kigogo.
- Sasa kata vipande vipande, vilivyopindapinda.
- Mipako inapaswa kuwa na kina cha angalau sentimita kumi.
- Hii hufanya kazi vizuri zaidi ukiwa na msumeno.
- Sasa weka mkatetaka wa nafaka au dowels za chanjo kwa kina.
- Funga mashimo ya chanjo, kwa mfano kwa bandeji za chachi.
- Sasa mwagilia kuni. Tumia maji safi ya bomba pekee.
Kwa njia hii, inaweza kuchukua miezi michache hadi shina limefunikwa na mycelium na uyoga wa kwanza kuonekana. Hakikisha kwamba hakuna baridi hutokea wakati wa awamu ya kukua au, ikiwa ni lazima, kuhamisha shina la mti uliochanjwa kwenye usalama. Frost huua Kuvu. Hata halijoto iliyo chini ya nyuzi joto nane haileti ukuaji wa ukungu.
Kidokezo
Unaponunua mazalia ya uyoga wa shiitake, soma maagizo ya ukuzaji kwa makini. Hii inaweza kutofautiana kulingana na kizazi na mtengenezaji.
