Tagetes zinapatikana kila mahali katika bustani zetu za nyumbani hivi kwamba mara nyingi huwa hatuzingatii mimea mchangamfu na inayochanua maua. Ua la mwanafunzi halionekani kuvutia tu. Aina nyingi za marigold ni matibabu ya kigeni. Baada ya yote, jicho pia linakula, na maua ya ajabu ya machungwa-nyekundu ni rangi nzuri ya rangi katika saladi, desserts au kwenye sahani.
Aina gani za marigold zinaweza kuliwa?
Tagetes, pia inajulikana kama marigolds, zinaweza kuliwa na hutoa ladha ya kigeni. Aina zinazoweza kuliwa ni: tagetes tenuifolia (harufu inayofanana na machungwa), tagetes lucida (manukato, anise-kama), tagetes minuta (harufu ya aniseed), na tagetes filifolia (harufu ya mizizi tamu).
Inategemea aina
Hata kama hazina sumu, sio aina zote za marigold zina harufu nzuri. Maua ya marigold mara nyingi huonja uchungu usio na furaha. Maua ya kitamu yana:
- tagetes fenuifolia. Harufu yake inafanana na matunda ya machungwa yaliyoiva kabisa.
- tagetes lucida. Aina hii ilionja spicy sana, kama aniseed. Nchini Amerika Kusini, marigold hii hutumiwa kama parsley.
- tagetes minuta. Aina hii pia ina harufu ya kupendeza ya anise. Majani hayo hutumiwa katika nchi ya Amerika Kusini ya marigold kama kitoweo cha saladi na mchuzi.
- tagetes filifolia. Kwa sababu ya harufu kali ya mizizi tamu ya aina hii ya marigold, ambayo ina maua madogo meupe, marigold hii pia inajulikana kama licorice marigold. Unaweza kula majani moja kwa moja kutoka kwenye kichaka - matibabu yenye afya sana na ya kirafiki. Sehemu za mmea pia zinaweza kutengenezwa kuwa chai au siki ya licorice.
Unaweza kuchimba maua yote ya marigold katika msimu wa vuli na majira ya baridi kali ndani ya nyumba ili uweze kufurahia maua na majani yenye viungo hata wakati wa baridi.
Tagetes zilizotiwa viungo
Wapishi wa hobby watapenda mmea huu, kwa sababu tagetes tenuifolia (marigold yenye majani membamba) sio tu huchanua bila kuchoka na harufu ya kupendeza sana, lakini pia inaweza kuliwa. Maua na majani mazuri ya machungwa-nyekundu yana harufu nzuri ya maganda ya tangerine ambayo huenda kwa ajabu pamoja na saladi za majira ya joto na desserts. Michuzi ya dessert moto na divai hupata ladha ya kipekee wakati maua au majani yanaongezwa.
Kidokezo
Katika tiba ya nyumbani, marigold hutumiwa kwa hali ya huzuni. Waamerika Kusini wanasema marigold hurejesha jua kuwa hai kwa mwonekano wao wa jua.
