Katika Amerika Kusini na Kati, sio tu matunda ya opuntia, ambayo yanaweza kuliwa mbichi, yapo kwenye menyu, machipukizi au sehemu pia zinaweza kumenya na kuliwa zikiwa zimepikwa. Baadhi ya opuntia sasa pia hutumiwa kama mimea ya lishe.
Jinsi ya kula opuntia vizuri?
Opuntia, kama vile Opuntia ficus indica, inaweza kuliwa: peel na kula tunda likiwa mbichi au kula machipukizi yaliyomenya na kupikwa. Wakati wa kuvuna ni wakati matunda yanapokubali shinikizo kidogo na yana rangi nyekundu. Pia zina sifa za uponyaji.
Matunda ya opuntia yanaweza kuvunwa lini?
Mojawapo ya opuntia tamu zaidi zinazoweza kuliwa ni Opuntia ficus indica, cactus ya peari. Wakati wa mavuno ni tofauti kabisa kwa aina tofauti. Kwa opuntia fulani, mavuno huanza mwishoni mwa kiangazi, ilhali mengine huiva hadi Novemba.
Matunda ya Opuntia yako yanapobadilika kuwa mekundu, huenda vidole vyako vikawashwa kuanza kuvuna. Lakini bado unahitaji uvumilivu kidogo. Ni pale tu matunda yanapoingia kwa shinikizo kidogo ndipo yanapoiva.
Vunja pears zilizoiva kutoka kwenye mmea kwa shinikizo la mwanga au ukate kwa kisu kikali. Menya tunda ikiwa ungependa kuliongeza kwenye saladi ya matunda, kwa mfano, au ukate tu peari ya kitamu.
Nifanye nini ili nipate mavuno mazuri?
Ingawa opuntia huchukuliwa kuwa rahisi kutunza, lazima ufanye kidogo ili kupata mavuno mengi. Kwa upande mmoja, eneo linapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu. Opuntia anaipenda joto na kung'aa. Ikiwa inajisikia vibaya mahali pake, inaweza isichanue. Matunda yanapokua, unapaswa kuongeza kiwango cha kumwagilia.
Opuntia katika dawa
Aina mbalimbali za Opuntia, kama vile cactus ya prickly pear (bot. Opuntia ficus indica) hutumiwa katika dawa za kiasili. Maua ni bora kukusanywa katika chemchemi, matunda kutoka Julai hadi Novemba. Wakati maua hutumika sana kuimarisha, matunda yenye nyuzinyuzi nyingi hutumiwa kwa njia mbalimbali, kwa mfano kukuza mmeng'enyo wa chakula, kuponya majeraha au kutuliza tumbo.
Mambo muhimu zaidi kwa ufupi:
- Matunda yakiwa mabichi, yanapaswa kumenya
- Sehemu zilizopikwa kwa chakula
- menya kwa uangalifu, hatari ya kuumia kutokana na uti wa mgongo
- Maua yanaweza kutumika kama mapambo ya chakula
- Athari za uponyaji za peari ya prickly: kusaga chakula, kuimarisha, uponyaji wa jeraha, antispasmodic
Kidokezo
Ikiwa unataka kula matunda ya Opuntia yako, basi tafuta aina zinazoweza kuliwa na tamu kama Opuntia ficus indica unaponunua.
