Beri za familia ya honeysuckle haziwezi kuliwa. Hii ni kweli hasa kwa honeysuckle nyekundu, ambayo inajulikana hasa kwa sababu ya matunda yake ya rangi. Honeysuckle ya buluu, kwa upande mwingine, haina sumu bali inaweza kuliwa.
Je, honeysuckles zinaweza kuliwa?
Jibu: Ingawa honeysuckle nyekundu (Lonicera xylosteum) ina sumu na haifai kuliwa, honeysuckles ya bluu (Lonicera caerulea) inaweza kuliwa. Aina zenye ladha zaidi huitwa mayberries na zinaweza kutengenezwa kuwa jamu, compote, juisi, puree au liqueur.
Aina nyingi za asali zenye sumu
Tahadhari inashauriwa kutumia honeysuckle nyekundu (Lonicera xylosteum). Beri hizo zina dutu chungu ya xylosteine, ambayo ni hatari sana kwa watoto.
Hupaswi kamwe kukusanya matunda haya, ambayo yanafanana kidogo na cherries ndogo, na uzitumie jikoni.
Tafuta Makanisa ya Kuliwa ya Hedge
Honeysuckles za bluu (Lonicera caerulea) hazina sumu, tofauti na aina nyekundu. Hata hivyo, nyingi kati yao hazifai kukusanywa.
Zina ladha kidogo au hazina kabisa na huacha hali ya utelezi isiyopendeza mdomoni.
Baadhi ya aina za buluu ni tamu zenye ladha chungu sana. Honeysuckles hizi zinafaa kwa kutengeneza brandi za matunda pekee.
Mei beri, mbichi au kupikwa, zinaweza kuliwa
Sasa kuna aina kadhaa za honeysuckle za buluu ambazo ni za kitamu sana. Pia huitwa mayberries na huuzwa katika maduka ya bustani kwa jina la mimea Lonicera kamtschatica.
Nsali ya samawati hukomaa kuanzia Juni na hutambulika kwa umbo lao lisilo la kawaida na uso wa laini kidogo. Hizi ni beri mbili zinazoweza kukua hadi sentimita mbili kwa ukubwa.
Beri zina ladha tamu kwa kunukia na ni tamu zikiliwa zikiwa safi msituni. Pia zinaweza kutumiwa kuandaa vyakula vitamu jikoni:
- Jam
- Compote
- Juice
- Mus
- Liqueur
Kusanya beri zinazojulikana pekee kutoka kwenye vichaka vya ua mwitu
Ikiwa unatafuta mikuki ya kula, unapaswa kujua mapema kama aina fulani ni sumu au la.
Ikiwa una shaka hata kidogo, ni bora kuepuka kukusanya matunda.
Ikiwa na shaka, mashirika ya uhifadhi wa asili nchini yatasaidia kutambua matunda yaliyopatikana.
Kidokezo
Nyekundu ni sumu kwa wanadamu, lakini ndege huvumilia matunda hayo vizuri. Matawi pia hutoa makazi mazuri kwa wenyeji wa bustani yenye manyoya. Ikiwa hakuna watoto au wanyama kipenzi katika bustani, ni jambo la maana kiikolojia kupanda honeysuckles nyekundu.
