Baadhi ya aina za mizeituni hazipandwa tu kwa ajili ya maua yake mazuri na harufu kali. Pia huzaa matunda ya chakula, matunda ya kejeli zaidi, ambayo pia yanaonekana mapambo sana. Ni matunda gani ya mzeituni yanaweza kuliwa na ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwao?
Ni matunda gani ya mzeituni yanaweza kuliwa?
Matunda ya mierebi yenye mafuta ya kula hutoka kwenye mtaro wa mafuta yenye maua mengi, mti wa matumbawe ya mafuta ya matumbawe na ule wenye majani membamba wa mafuta. Matunda mekundu, yenye ladha chungu yanaweza kutumika kama tunda mbichi, katika compote, jam, jeli, liqueur au supu ya matunda na yana vitamini C na madini mengi.
Mierebi gani ya mzeituni inayozaa matunda yanayoweza kuliwa?
Matunda madogo ya mizeituni yenye umbo la duara hayana sumu. Walakini, sio zote zinaweza kuliwa. Unaweza kuvuna matunda yenye harufu nzuri kutoka kwa mti wa mti wa kijani kibichi wenye maua mengi, mti wa mafuta ya matumbawe na mwani wenye majani membamba.
Matunda huwa hayaiva kwa sababu kipindi cha maua huanza kuchelewa na msimu wa kukua ni mfupi sana katika nchi hii.
Hivi ndivyo matunda ya mlonge yana ladha yake
Matunda mekundu yana juisi sana na yana ladha tamu na chungu. Kwa hiyo mara nyingi huchanganywa na matunda mengine.
Matunda yaliyoiva tu ndiyo yanafaa kwa matumizi mapya. Matunda ambayo hayajaiva huwa chungu sana.
Matunda ya mierebi yanaweza kutumika kwa matumizi gani?
- Tunda Safi
- Compote
- Jam
- Jelly
- Vinywaji vya pombe (pombe)
- Supu ya matunda
Matunda mengi ya mizeituni ni madogo sana, yenye rangi nyekundu ya matumbawe na yana mbegu. Kwa sura wanafanana na cherries na mizeituni. Mawe lazima yawashwe. Njia rahisi ni kuchemsha matunda na kuyachuja kwenye ungo.
Zinaweza kuchunwa na kutayarishwa kwa njia sawa na bahari buckthorn. Kwa kuwa mti wa mzeituni hauna miiba kwa nadra, hakuna glavu zinazohitajika kuvunwa.
Matunda ya mizeituni yanapoiva hutegemea aina. Mti wa mizeituni unaokuzwa sana katika latitudo, mti wa mzeituni wenye maua mengi (Elaeagnus multiflora), uko tayari kuvunwa mnamo Septemba.
Viungo vya matunda ya mizeituni
Tunda la mizeituni lina vitamini C kwa wingi na baadhi ya madini. Kwa hivyo ni mzima wa afya.
Sio tu watu wanaothamini tunda. Ndege pia hupenda kula.
Pia inaleta maana kwa mtazamo wa ikolojia kukua vichaka vya mizeituni kwenye bustani.
Mmea wa pili kwa ajili ya kurutubisha bora
Baadhi ya aina hazijitasa. Ili kuvuna matunda kutoka kwa hili, unahitaji mmea wa pili. Hapo ndipo uchavushaji, unaotokea kupitia nyuki na upepo, hufanya kazi.
Kidokezo
Sio mizeituni yote yenye nguvu. Aina nyingi hazivumilii baridi. Kwa kawaida matunda haya hayatoi matunda ya kuliwa kwa sababu yanachelewa kuchanua.
