Kwa bahati mbaya, nettle haina sifa nzuri haswa. Kukaribiana naye kibinafsi kunahitaji ujasiri. Lakini: Majani yao hayana tu sumu ya nettle. Zinatumika katika dawa, jikoni na katika bustani za kijani kibichi za watunza bustani wengi.
Majani ya nettle yanaweza kutumika kwa matumizi gani na faida zake ni zipi?
Majani ya nettle yana virutubishi vingi, yana uwezo tofauti na yana uponyaji. Wanaweza kutumika kama chai, mchicha, katika smoothies, saladi au supu na kuwa na athari ya kupambana na uchochezi na kusafisha. Majani yana protini nyingi, vitamini C, chuma na kalsiamu.
Majani yanafananaje?
Majani ya nettle hutofautiana kulingana na aina. Kinachoweza kuwa muhimu kwako ni kwamba majani ya nettle ndogo yana sumu yenye ufanisi zaidi ya nettle (kugusa ni chungu zaidi) kuliko majani ya nettle kubwa.
Sifa ambazo majani ya aina zote za nettle yanafanana ni:
- iliyopingana na mashina yenye bristly
- kushikamana na shina
- ubao wa majani wenye umbo la duara hadi ovoid
- makali yaliyopangwa
- rangi ya kijani
- mwisho ulioelekezwa
- sheria zilizopo
Sumu ya nettle – iko wapi hasa?
Nywele nyingi zinazouma ambazo sumu ya nettle iko upande wa juu wa majani. Ni mirija mirefu ambayo ncha zake za juu ni brittle kama kioo. Inapoguswa, ncha hupasuka na sumu ya nettle, ambayo iko katika eneo la bomba la chini, hudungwa juu kwenye ngozi.
Kuchuna majani
Kuanzia Aprili - na mahali penye utulivu mapema Machi - majani ya kwanza ya nettle yanaweza kuchunwa. Wakati mzuri wa kuokota majani ni kati ya Mei na Juni. Kwa kweli, unapaswa kukusanya majani mchanga tu. Hizi zina ladha nzuri zaidi.
Inayotumika kwa wingi: chai, mchicha, samadi, matandazo n.k
Majani ya nettle ni salama kuliwa. Wanaweza kutumika jikoni safi, kavu au waliohifadhiwa hapo awali. Kwa mfano, zinafaa kwa:
- Saladi
- Chai
- Smoothies
- Juisi
- Kitoweo
- Supu
- Herb dips
- mboga za mvuke (spinachi)
- Casseroles
- Omlets
Unaweza pia kutumia majani kwa kuweka matandazo au kutengeneza samadi ya nettle. Mbolea inaweza kutumika kama mbolea, dawa na dawa ya kuulia wadudu, miongoni mwa mambo mengine. Tofauti na kemikali, hii haidhuru mazingira.
Lishe na dawa
Zifuatazo ni faida zaidi za majani ya nettle:
- protini nyingi
- Vitamini C-tajiri
- iron empire
- kalsiamu-tajiri
- ladha tamu-tamu
- ina athari ya kuwasha na kuzuia uchochezi
- Tumia miongoni mwa mengine kwa/dhidi ya: baridi yabisi, magonjwa ya matumbo, maambukizo ya mfumo wa mkojo, shinikizo la damu
- jikusanye nitrati nyingi kadri tunavyozeeka
Kidokezo
Usivune majani baada ya mvua kunyesha kwani yatakuwa yamepoteza harufu yake nyingi.
