Baadhi ya watunza bustani wangependelea kufanya hivyo kwa sababu wanaona kama magugu yanayoudhi. Wapanda bustani wengine wamejifunza kuhusu mali yake ya uponyaji na wanajua kwamba inaweza kuliwa. Ya kwanza inapaswa kuangalia faida za chika
Je, soreli inaweza kuliwa na jinsi ya kuitumia?
Sorrel inaweza kuliwa na inaweza kutumika katika vyakula mbalimbali. Sehemu zote za mmea, kama vile majani, maua, mizizi, matunda na mbegu, zinaweza kuliwa. Wana ladha ya siki na yanafaa kwa saladi, supu, michuzi, chai na mengi zaidi. Hata hivyo, kwa wingi inaweza kuwa na sumu.
Sehemu zote za mmea zinaweza kuliwa
Unaweza kula sehemu zote za mmea wa chika. Majani yote mawili, ambayo ni lengo jikoni, pamoja na maua, mizizi, matunda na mbegu ni chakula. Kila sehemu ya mmea ina vipengele vyake vya ladha.
Mchuzi una ladha gani?
Majani hutumika hasa kwa matumizi. Kama jina la mmea linavyopendekeza, zina ladha ya siki. Pia zina sehemu ya matunda, viungo na kuburudisha.
Majani yanachukuliwa kuwa ya kumaliza kiu siku za majira ya joto. Lakini kuwa mwangalifu: haupaswi kutumia soreli kwa ziada! Kwa wingi ni sumu (pia kwa wanyama) kutokana na asidi oxalic iliyomo.
Hutumika jikoni
Sorrel inaweza kutumika kwa njia mbalimbali katika upishi wa ubunifu, ikijumuisha kwa:
- Juice
- Supu
- Saladi
- Kitoweo
- Smoothies
- Michuzi
- Soda
- Chai
- mboga za kukaanga
Sorrel inaweza kuchukua nafasi ya siki na limau kwenye vyombo. Ni kiungo kinachofaa zaidi kwa mchuzi wa kijani kibichi unaojulikana sana na mizizi huwa na ladha tamu inapokaanga kama mboga. Maua mara nyingi hutumiwa kwa chai au kama mapambo kwenye sahani baridi na katika saladi. Matunda, ambayo hukomaa kati ya Mei na Juni, yanafaa kwa kuchumwa.
Je, sorel ya mbao hufanyaje kazi kama mmea wa dawa?
Tumia chika kama mmea wa dawa! Ni bora kukusanya katika spring. Lakini ni bora sio kuitumia ikiwa una upungufu wa kalsiamu. Asidi ya oxalic iliyomo ndani yake huiba kalsiamu mwilini. Mmea wa dawa hufanya kazi:
- kusafisha damu
- inaburudisha
- antipyretic
- diuretic
- dhidi ya kiungulia
- huondoa vipele kwenye ngozi
- dhidi ya kukosa chakula
- dhidi ya mawe kwenye nyongo
- kwa magonjwa ya ini
Kidokezo
Usile chika kwa wingi na kila siku! Katika viwango vya juu ni sumu na husababisha matatizo ya utumbo katika mwili, pamoja na mambo mengine.
