Kaki ni - kama ndimu, machungwa, n.k. - matunda. Kando na ukweli huu na kufanana kwa umbo na rangi, kaki ya Diospyros na Citrus zinafanana kidogo.
Miti ya persimmon na michungwa asili yake ni Asia. Matunda yanapatikana mwaka mzima katika duka letu la matunda. Kwenye rafu ya maduka makubwa unaweza kuchanganya kwa urahisi machungwa na persimmons kutoka mbali kwa sababu ya rangi sawa na ukubwa. Hata hivyo, ukichunguza kwa makini, hakuna kitu kinachofanana zaidi ya ganda nyangavu la rangi ya chungwa. Matunda ya machungwa ni pamoja na:
- Machungwa,
- Mandarin,
- Kumquats,
- Zabibu,
- Ndimu,
- Chokaa.
Mimea ya Persimmon
Miti ya persimmon ni ya familia ya mwaloni, ilhali mimea ya machungwa ni ya familia ya rue. Miti ya machungwa ni ya kijani kibichi kila wakati, miti ya persimmon ni miti yenye majani. Miti ya machungwa hushambuliwa na magonjwa na wadudu wengi na inahitaji uangalifu mkubwa ili kuhakikisha mavuno mazuri. Kwa upande mwingine, miti ya persimmon ni rahisi sana kutunza.
Hata hivyo, mimea yote miwili si ngumu na inahitaji hali ya hewa ya kitropiki au ya tropiki ili matunda kukomaa. Katika maeneo mengi ya Ujerumani wanaweza kulimwa tu kama mimea ya sufuria.
Persimmon
Matunda yote ya machungwa hayana kiwango cha juu, hayawezi kuiva baada ya kuvunwa. Matunda ya Persimmon ambayo hayajakomaa, kwa upande mwingine, hufikia ukomavu kamili kwa matumizi baada ya kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Tofauti na matunda ya machungwa, Persimmon iliyoiva, Sharon au Persimmon ladha tamu sana. Ladha chungu, ambayo huacha ngozi ya manyoya kwenye ulimi, inaonyesha ukosefu wa ukomavu.
Aina zote za persimmon zinaweza kuliwa nzima; hazina ganda lisiloliwa wala mbegu au ngozi za kati zinazohitaji kuondolewa. Unapokatwa kwa njia ya msalaba, nyama ya persimmon inaonyesha muundo wa nyota. Kwa sababu ya sukari nyingi, thamani ya lishe ya persimmons inalinganishwa na ile ya zabibu. Matunda ya machungwa, kwa upande mwingine, yanathaminiwa hasa kwa kiwango kikubwa cha vitamini C.
Vidokezo na Mbinu
Kiini cha miti ya persimmon kina mti wa mwaloni, ambao una rangi nyeusi na mgumu sana na mzito. Ni mojawapo ya aina za mbao zenye thamani zaidi.
