Unavuna kitunguu saumu pori lini? Inapovunwa upya na kusindika mara moja jikoni, majani ya vitunguu pori yana ladha bora. Kimsingi, sahani zilizo na noti ndogo ya vitunguu pori zinaweza kusafishwa hadi msimu wa joto.
Ni wakati gani mwafaka wa kuvuna vitunguu pori?
Wakati mzuri zaidi wa kuvuna vitunguu pori ni kati ya Machi na Aprili, kabla ya mmea kutoa maua. Baada ya maua, majani huwa zaidi ya nyuzi na chini ya kitamu, lakini sio sumu. Unaweza kutambua kitunguu saumu pori kwa harufu ya majani kama kitunguu swaumu.
Wakati bora wa kuvuna vitunguu pori: Kitunguu saumu pori hukua lini na kinapaswa kuvunwa kwa muda gani?
Tunasoma tena na tena kwamba kitunguu saumu mwitu hakiwezi kuliwa tena baada ya kutoa maua. Mimea haina sumu baada ya maua meupe kuchanua. Hata hivyo, ni kweli kwamba majani yanazidi kuwa na nyuzinyuzi baada ya maua na hayana ladha nzuri kabisa. Wakati mzuri wa kuvuna vitunguu mwitu ni kutoka Machi hadi Aprili. Wakati halisi ambapo majani yanaonekana kwenye sakafu ya msitu na maua ya vitunguu pori hutegemea hali ya hewa ya kikanda na hali ya hewa. Iwapo unapenda kula kepi, inafaa pia kulipa kipaumbele kwa maeneo ya vitunguu pori, kwani machipukizi ambayo bado hayajachanua yanaweza kuchujwa kama capers.
Vuna na hifadhi vitunguu saumu pori
Unapovuna vitunguu pori, unapaswa kuwa makini kila wakati. Katika bustani yako mwenyewe, hatari ya kuchanganyikiwa na mimea yenye sumu ni ya chini wakati vitunguu mwitu hupandwa hasa kuliko wakati wa kukusanya vitunguu mwitu msituni. Vitunguu vya pori vinaweza kutambuliwa na ukweli kwamba majani yake hutoa harufu ya vitunguu wakati wa kusugua kati ya vidole. Ili kufanya kitunguu saumu kidumu kidogo hadi uitumie, unaweza kuiweka kwenye mfuko mdogo wa plastiki na kuifunga wakati imechangiwa. Hii hulinda majani kutokana na kubanwa na pia kuhifadhi unyevu wake vizuri zaidi.
Vidokezo na Mbinu
Wakati mzuri wa kuvuna vitunguu pori ni majira ya masika. Ili kutumia mmea jikoni vizuri wakati wa kiangazi, sehemu za vitunguu pori zinaweza kukaushwa na kuchujwa.
