Unaweza kuongeza mimea mpya ya asali iliyochunwa moja kwa moja kwenye sahani na vinywaji ili kuvipa utamu wa kupendeza. Ikiwa umepanda stevia kwenye bustani yako au labda hata kukua mwenyewe kutoka kwa mbegu, labda unasubiri kwa uvumilivu siku ya mavuno ya kwanza. Lakini ni lini majani ya kwanza yanaweza kukusanywa kutoka kwa mmea?
Ni lini na jinsi gani ni bora kuvuna stevia?
Stevia inaweza kuvunwa mwaka mzima inapokuzwa kwenye vyungu. Stevia ya nje inapaswa kuvunwa tu wakati inakua kwa nguvu. Mavuno makuu hufanyika Septemba kwa kufupisha mmea hadi sentimita 10 na kukausha matawi.
Wakati sahihi wa mavuno
Unaweza kuondoa majani mapya kutoka kwa mimea ya stevia ambayo unapanda kwenye sufuria kwenye dirisha lenye joto au kwenye chafu iliyopashwa joto mwaka mzima.
Hali ni tofauti kwa kiasi fulani kuhusu stevia uliyopandikizwa kwenye bustani katika miezi ya kiangazi yenye joto. Kwa stevia ya nje, subiri na mavuno ya kwanza hadi mimea itakapozoea hali ya nje iliyobadilika. Mara tu mmea unapokua kwa nguvu, unaweza kuendelea kuchukua majani ya chini kabisa. Majani haya ya zamani kidogo yana maudhui ya juu zaidi ya stevioside na kwa hivyo yana nguvu kuu ya utamu.
Vidokezo vya uvunaji wa risasi
Ili mimea tamu itatawi kwa nguvu na isichoke, unapaswa kuvuna vidokezo mara moja kwa mwezi. Kisha ng'oa majani madogo kutoka kwenye matawi na uondoe sehemu zote ngumu za mmea. Unaweza pia kutumia majani haya safi au kuyahifadhi kama ilivyoelezewa katika nakala hii.
Mavuno makuu mwezi wa Septemba
Kwa kuwa Stevia si ngumu, katika sehemu yetu ya dunia mmea unapaswa kuhamishwa ndani ya nyumba kufikia mwisho wa Septemba hivi punde. Kabla ya kuchimba mimea na mizizi yake, unapaswa kufupisha hadi karibu sentimeta 10.
Matawi haya yenye mashina marefu yanaweza kuunganishwa katika vifungu na kuachwa kukauka mahali pakavu, joto na hewa. Ikiwa huna nafasi inayofaa, unaweza pia kukausha mavuno kuu ya stevia katika tanuri au dehydrator. Ondoa kwa uangalifu majani yaliyokaushwa kabisa kutoka kwa matawi. Unaweza kuhifadhi majani yote ili kufanya dondoo safi ya stevia wakati wa miezi ya baridi. Vinginevyo, majani yanaweza kukatwakatwa na kutumika kama kitoweo.
Vidokezo na Mbinu
Stevia ina nguvu kubwa ya utamu, ambayo, tofauti na sukari ya mezani, inategemea aina ya mmea na umri wa majani. Kwa hivyo, shughulikia kwa uangalifu kipimo kinachofaa zaidi cha mimea ya asali kwa ajili yako.
