Ni vigumu sana mimea mingine kuibua uhusiano huo wazi. Mtu yeyote anayenuka lovage mara moja anafikiria supu - angalau watu wengi hufanya hivyo. Lakini kuna matumizi mengine yanayowezekana na ni sehemu gani za mmea zinaweza kutumika?
Lovage inaweza kutumika kwa ajili gani?
Matumizi ya lovage hasa hujumuisha supu za viungo, saladi, sahani za nyama, sahani za mayai, sahani za uyoga, samaki, michuzi na bidhaa zilizookwa. Katika dawa za asili, lovage ina athari ya kuchochea hamu ya kula, diuretiki, kuburudisha na kusaga chakula.
Sehemu nyingi za mimea zinatumika
Majani ya lovage hutumika hasa. Inawezekana pia kusindika mbegu, shina na mizizi jikoni. Majani hutumiwa vyema aidha safi au waliohifadhiwa. Inapokaushwa, hupoteza harufu zao nyingi. Mbegu, zilizokaushwa na kusagwa, zinafaa kwa ajili ya kutia viungo.
Maggikraut – hakuna supu bila lovage
Supu bila lovage? Vigumu kufikiria Ikiwa ungefanya supu ya mboga bila lovage, labda utaona kwamba supu haina ladha. Lovage ni viungo vya kawaida kwa kila aina ya supu za mboga.
Lakini kuwa mwangalifu: unapoongeza viungo kwa kutumia lovage, uwekevu unapaswa kuwa kipaumbele cha kwanza. Nguvu ya ladha ya lovage ni kubwa sana. Ni bora kutumia jani moja tu kwa lita moja ya supu. Vinginevyo, unaweza kutumia mbegu au kipande kidogo cha mzizi.
Milo mingine yenye lovage
Mbali na supu ya mtindo wa nyumbani, lovage inaweza kurutubisha vyakula vingine. Sahani zifuatazo zinapatana nayo kikamilifu:
- Nyama na kuku (haswa choma)
- Saladi
- Vyombo vya mayai
- Vyombo vya uyoga
- Samaki kama trout
- Michuzi
- Quark
- Mkate na bidhaa zingine zilizookwa (pamoja na mbegu)
Mmea wa dawa uliokaribia kusahaulika
Je, wajua?: Lovage inaweza kutumika kutibu magonjwa mbalimbali. Miongoni mwa mambo mengine, ina hamu ya kusisimua, diuretic, kufurahi na athari ya utumbo. Kwa mfano, lovage inaweza kutumika pamoja na dhidi ya:
- Matatizo ya utumbo
- Maumivu ya misuli
- Maumivu
- Kiungulia
- Maambukizi kwenye njia ya mkojo
- Magonjwa ya ngozi kama jipu
Kwa maradhi, lovage inaweza kutengenezwa kuwa chai, kwa mfano. Ili kufanya hivyo, mimina kijiko cha majani makavu kwenye kikombe cha maji ya moto. Mzizi unaweza pia kutumika kwa chai. Unaweza pia kuongeza lovage kwenye bafu au sahani za msimu.
Vidokezo na Mbinu
Ili kupata harufu nzuri, unapaswa kuvuna lovage kwa wakati ufaao. Muda wa kuvuna hutegemea sehemu husika ya mmea (machipukizi, majani, mbegu, mizizi)
