Basil imeandamana na watu tangu zamani. Leo, kuenea duniani kote, asili halisi ya mmea wa asili wa mitishamba imefafanuliwa kwa kiasi kikubwa. Vinjari hapa kwa maelezo ya kuvutia kuhusu asili, kilimo na matumizi.
Mafanikio katika maendeleo ya kihistoria
Kilimo cha basil kuna uwezekano mkubwa kilianza nchini India. Mmea wa mitishamba umeelezewa kwa kina katika maandiko ya Kihindu ambayo ni ya maelfu ya miaka. Hadi leo, Wahindi hujumuisha mimea takatifu katika ibada zao za kila siku za kidini. Mambo muhimu yafuatayo yanaashiria njia kutoka Basil hadi Ulaya, ikichanganya hadithi na ukweli:
- Nchini Misri, masongo ya basil yalitumika kama bidhaa takatifu ya kaburi mnamo 3,500 KK
- Daktari maarufu Hippocrates (460-377 BC) anataja basil katika maandishi yake
- askari wa Alexander the Great (356 – 323 BC) wanaleta basil kutoka India hadi kusini mwa Ulaya
- Hildegard von Bingen (1098-1179) anapendekeza kupanda mimea ya kifalme katika bustani ya monasteri
Kwa hivyo basil iliingia Ujerumani mapema katika karne ya 12. Tangu wakati huo, matumizi yake ya kati yamebadilika kutoka kwa mimea safi ya dawa hadi mojawapo ya mimea maarufu ya upishi. Ingawa harufu yake isiyoweza kuepukika haina ubishi, matumizi ya matibabu sasa yamekatishwa tamaa kutokana na athari zinazoweza kusababisha kansa.
Kilimo kisicho ngumu
Bila kujali asili yake ya kitropiki, ukuzaji wa basil sio ngumu hata katika latitudo za Uropa. Ndani ya anuwai ya aina, kuna vielelezo vya kulima vya kudumu kwenye kitanda na kwa kilimo cha kila mwaka kwenye balcony. Ukizingatia vipengele muhimu vifuatavyo, unaweza kutazamia mavuno yako ya kwanza ndani ya wiki chache baada ya kupanda:
- Kupanda nyuma ya glasi tangu mwanzo wa Aprili
- Joto la kuota nyuzi 20 hadi 25 Selsiasi
- Muda wa kuota siku 5 hadi 14
- kupanda nje kuanzia katikati ya Mei
- mahali penye jua, joto, na ulinzi wa kutosha
- udongo wenye virutubisho, mbichi na unyevu
Utunzaji unaofaa kwa basil huzingatia ugavi sawia wa maji na virutubisho. Kwa muda mrefu kama substrate haina kukauka na ni mbolea hai kila wiki, mmea wa mimea utastawi. Ili kuongeza muda wa mavuno hadi muda wake wa juu zaidi, maua huzuiwa kwa kukata vikonyo mara kwa mara.
Vidokezo na Mbinu
Vyakula haviongezi basil safi kwenye sahani moto. Maudhui ya harufu ya kipekee ya majani ni karibu kabisa kuharibiwa na joto. Ni mwisho tu wa maandalizi ndipo saa ya mimea ya kifalme inafika.
