Viuno vya waridi - hupamba waridi wa mbwa, waridi wa mbwa na waridi nyingine wakati wa vuli na baridi. Kwa rangi yao nyekundu inayong'aa huvutia macho na bado kinachopuuzwa ni kwamba ni chakula na thamani yake kiafya ni kubwa kuliko matunda mengine.
Kwa nini makalio ya waridi yana afya njema?
Mapai ya rosehip yana afya nzuri sana kwani yana vitamini C nyingi, vitamin B1, carotene, chuma, potasiamu na magnesiamu. Zinasaidia mfumo wa kinga, husaidia matatizo ya figo na kibofu, hutuliza mishipa ya fahamu na kupunguza maumivu pamoja na kukuza ugavi wa madini ya chuma na afya ya ngozi.
Rosehips=mabomu ya virutubisho
Msimu wa vuli na baridi, aina mbalimbali za matunda ya asili huonekana kuwa duni. Hata maapulo hivi karibuni yanakua na kupoteza vitamini zao haraka. Kwa hivyo kiboko cha rose kinakuja kwa wakati unaofaa. Inashikamana na roses (mwitu) kutoka mwishoni mwa majira ya joto hadi Februari. Yaliyomo katika dutu muhimu ni kubwa sana.
100 g ya tunda hili ina kati ya 400 na 5,000 mg ya vitamin C, kutegemeana na aina na mara baada ya mavuno. Hii ina maana kwamba rosehips ina vitamini C kwa wingi kuliko matunda ya machungwa. Ni sea buckthorn na cherries acerola pekee ndizo zinaweza kuzishinda katika suala hili.
Mbali na vitamini C, ambayo huweka oksidi na kuhifadhi, makalio ya waridi yana wingi wa virutubisho vingine. Hizi ni pamoja na, miongoni mwa nyingine, virutubisho vifuatavyo:
- Carotene (ya kutengeneza vitamini A)
- Chuma
- Magnesiamu
- Potasiamu
- Vitamin B1
- tanini
Mahips gani ya rose yanafaa
Tanini kwenye makalio ya waridi ina athari ya diuretiki. Hii inaweza kusaidia kwa matatizo ya figo na kibofu. Vitamini B1 hutuliza mishipa na kupunguza maumivu. Maudhui ya juu ya chuma husaidia na upungufu wa damu. Watu walio na uhitaji mkubwa wa madini ya chuma, kama vile wajawazito, wanaonyonyesha na wanawake kwa ujumla, hupata makalio ya waridi chanzo kizuri cha madini ya chuma. Iron hufyonzwa vizuri kutokana na vitamini C iliyomo.
Mbegu ngumu za nyonga ya waridi pia zina asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6. Mafuta ambayo yanaweza kutolewa kutoka kwa mbegu hutumikia, kati ya mambo mengine, kuimarisha ngozi na inaweza kuzuia uchafu wa ngozi. Mwisho kabisa, makalio ya waridi husaidia kwa:
- Homa na maambukizi
- Matatizo ya tumbo
- kinga dhaifu na mafua
Vidokezo na Mbinu
Jinsi gani bora ya kuhifadhi thamani ya kiafya ya rosehips baada ya kuvuna? Viuno vya waridi vinapaswa kuliwa mara moja na vikiwa vibichi au kukaushwa kwa joto chini ya 40 °C. Ikiwa makalio ya waridi yamepashwa joto kupita kiasi, vitamini C na vitamini B huharibiwa.
