Ndizi huwa zinashangaza kwa sura, rangi, ukubwa na ladha yake. Muonekano wao unatofautiana sana. Kuna takriban aina 400 za ndizi kwa jumla. Nchini Ujerumani, aina 20 ni sehemu ya tajiriba ya vitamini.
Kuna aina gani za ndizi?
Kwa jumla kuna takriban aina 400 za ndizi, ambazo hutofautiana kwa umbo, rangi, ukubwa na ladha. Aina zinazojulikana zaidi ni pamoja na ndizi za matunda kama vile Dwarf Cavendish, ndizi kama Manihot esculenta (mihogo) na ndizi za mapambo kama vile Musa basjoo.
Aina za rangi
Mara nyingi haijulikani hapa kwamba si ndizi zote zina rangi ya njano. Kuna: kahawia, nyekundu, pink na ndizi za mistari.
Baadhi yao ni ya kunukia sana, nyingine ni tunda na tamu. Baadhi ya aina, kwa upande mwingine, zina sifa ya unga, wanga na ladha dhabiti.
Ndizi za matunda zinazolimwa na za asili zaidi kwa kawaida huuzwa nje ya nchi. Ikilinganishwa na zingine, hizi ni maji.
Aina tatu za ndizi:
Ndizi za matunda
Hizi mara nyingi huwa njano. Nyama ni laini, nyepesi na ina ladha tamu. Aina: Dwarf Cavendish, Giant-Cavendish, Grande Naine, Musa sikkimensis Darjeeling
Mimea (mimea)
Mara nyingi huokwa, kuchemshwa au kuchomwa. Mbichi, wao ladha badala ya unga. Katika Amerika ya Kusini huwa kwenye menyu kila siku pamoja na wali na maharagwe. Aina: Manihot esculenta (manioc, yucca)
Ndizi za nguo
Aina hizi hutumia majani na sio matunda. Iliyoenea zaidi ni ndizi ya nyuzi kutoka Indonesia. Nyavu, uzi na kamba hutengenezwa kutoka kwa nyuzi zinazoitwa Manila za maganda ya majani. Aina: Musa textilis
ndizi za mapambo
Aina maalum (mimea midogo ya ndani) zinafaa kwa bustani za majira ya baridi na vyumba vya kuishi. Aina: Musa basjoo, Musa ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanensis, Musa Burmese♡
Ndizi kama chakula kikuu
Kutokana na aina hii ya aina mbalimbali, tunda hili linachukuliwa kuwa chakula kikuu katika nchi nyingi duniani. Ndizi inachukua nafasi ya viazi vyetu.
Mimea au ndizi hutumiwa kimsingi kama msingi wa menyu ya kila siku katika nchi za tropiki. Pia hutumika kutengeneza unga, bia au chips, kwa mfano.
Vidokezo na Mbinu
Plantain sasa zinapatikana pia katika maduka makubwa yetu. Tukio la upishi hakika linafaa.
