Beri nyeusi ni chanzo kitamu cha vitamini ambacho unaweza kula kuanzia mwisho wa Julai hadi vuli kabisa. Hata hivyo, ili ziwe upande salama, zinapaswa kuoshwa kabla ya kuliwa au kuchakatwa zaidi.
Jinsi ya kuosha blackberries vizuri?
Ili kuosha matunda meusi vizuri, yanapaswa kusafishwa kwa uangalifu katika bafu ya maji yenye maji vuguvugu. Tumia bakuli kubwa, ungo na karatasi ya jikoni kumwaga ili kusafisha na kukausha matunda maridadi.
Kuwa makini na blackberries
Beri-nyeusi porini huwa na harufu nzuri zaidi kuliko aina zinazopandwa katika bustani yako mwenyewe. Hata hivyo, wanaweza pia kuambukizwa na pathojeni ya tegu ya mbweha, ambayo inaweza kusababisha magonjwa ya kutishia maisha kwa wanadamu. Ndio maana matunda meusi yaliyokusanywa msituni na kwenye tuta yanapaswa kuoshwa vizuri zaidi kabla ya kila kuliwa kuliko matunda nyeusi kutoka kwa bustani yako mwenyewe. Kanuni ya kuchuma tu matunda yaliyo juu ya urefu fulani kutoka kwa mizabibu ya blackberry pia husaidia kama ulinzi. Hata hivyo, matunda haya hayafai kuliwa kwenye tovuti, bali yaoshwe kwa maji nyumbani na kuliwa au kuchakatwa kwa usalama.
Osha matunda meusi kwa uangalifu
Stroberi, pichi na tufaha zimeshikana katika umbo lao la matunda na ni thabiti vya kutosha kuoshwa chini ya maji yanayotiririka kwa shinikizo la kusuguliwa. Blackberries, kwa upande mwingine, ni dhaifu sana katika sura na muundo wao kwamba hupondwa kwa urahisi na utaratibu huu. Kwa hiyo, ni bora kuwaosha katika umwagaji wa maji na maji ya uvuguvugu. Kwa hili unahitaji vitu vifuatavyo:
- bakuli kubwa
- ungo, kwa mfano ungo wa pasta
- karatasi ya jikoni ya kumwaga
Unaweza pia kuweka matunda meusi moja kwa moja kwenye ungo unapoyachuna, ambayo ndani yake huoshea matunda meusi. Jaza bakuli na maji safi na polepole punguza matunda meusi ndani ya maji kwa kutumia ungo. Sogeza matunda kwa upole ili iwe safi pande zote. Kisha matunda meusi huwekwa kwenye karatasi fulani ya jikoni ili kukauka, kwani huwa ukungu haraka yakilowa, hata kwenye friji.
Matunda yenye shina
Wakati wa kukusanya, unapaswa kuvuna tu yale matunda ambayo yanaweza kuondolewa kwa urahisi kutoka kwenye bua. Ikiwa bado kuna shina zilizobaki kwenye matunda ambayo ungependa kuhifadhi, kwa mfano kwa kufungia, unapaswa kuwaondoa tu baada ya kuosha.
Vidokezo na Mbinu
Iwapo utaenda kupanda mlima pamoja na familia na unataka kukusanya matunda meusi mara moja, unapaswa kuchukua chupa ndogo ya maji na bakuli la kuosha nawe.
