Kibuyu kitamu cha Hokkaido asili kinatoka Japani. Kwa bahati mbaya, kisiwa cha jina moja sio tu nyumbani kwa malenge, lakini pia aina ya mbwa "Hokkaido" - wakati mwingine hujulikana kama "Ainu" katika nchi hii. Aina hii ya malenge imekuwa maarufu sana kwetu kwa miaka kadhaa sasa, kwa kuwa ni rahisi kukua na hutoa mavuno mengi. Jua katika mwongozo wetu jinsi ya kuvuna matunda matamu kwa usahihi.
Ni wakati gani mwafaka wa kuvuna maboga ya Hokkaido?
Wakati mwafaka wa kuvuna maboga ya Hokkaido ni kati ya Septemba na Novemba, kulingana na kupanda na hali ya hewa. Maboga yaliyoiva yanaweza kutambuliwa kwa rangi yake ya rangi ya chungwa inayong'aa, shina kavu, yenye miti mingi, na sauti tupu, isiyo na uchungu inapogongwa.
Ni wakati gani mzuri wa kuvuna?
Boga la Hokkaido, kama aina nyingine 800 hivi za malenge, ni boga wakati wa baridi. Hizi ni katika msimu wa vuli au vuli marehemu na zina sifa ya maisha yao ya muda mrefu ya kuhifadhi. Malenge ya Hokkaido kawaida huvunwa kati ya Septemba na Novemba, ingawa - kulingana na wakati wa kupanda na hali ya hewa - baadhi ya matunda yanaweza kuiva mapema mwishoni mwa Julai / mwanzo wa Agosti. Kama maboga yote ya msimu wa baridi, Hokkaido inapaswa kuvunwa tu ikiwa imeiva kabisa, lakini matunda huiva haraka katika eneo lenye joto na kavu. Kuvuna katika hali isiyofaa inapendekezwa ikiwa hali ya hewa tayari ni baridi sana na mvua, ambayo matunda hayawezi kuvumilia hasa vizuri.
Jinsi ya kutambua kibuyu kilichoiva cha Hokkaido
- rangi angavu ya machungwa-nyekundu bila madoa ya kijani (isipokuwa: aina za kijani)
- shina kavu, lenye mti na kubadilika rangi ya hudhurungi
- Tunda husikika kuwa tupu na tulivu linapojaribiwa kwenye bomba
Kuvuna malenge ya Hokkaido - Hivi ndivyo inavyofanya kazi
Ikiwa Hokkaido itahifadhiwa, unapaswa kuacha msingi wa shina, ikijumuisha kipande cha shina chenye urefu wa angalau sentimita moja, bila kuharibika kwenye tunda. Vinginevyo malenge itaanza haraka kuoza. Kwa hivyo, kata matunda juu ya msingi wa shina na kisu mkali au secateurs. Ikiwezekana, usiharibu matunda, kwani malenge tu yasiyoharibika yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Mmea wa malenge hutoa matunda kadhaa kwa nyakati tofauti za kukomaa katika msimu wa mavuno.
Hifadhi malenge ya Hokkaido kwa usahihi
Matunda yaliyovunwa kwa kukomaa na ambayo hayajaharibiwa yenye mashina yanaweza kuhifadhiwa mahali pa baridi na penye hewa kwa muda wa hadi miezi mitatu. Pishi kavu au pantries ni bora kwa hili. Hata hivyo, unaweza pia kukata Hokkaido katika vipande vidogo na kufungia (mbichi au kwa mvuke) au kupika chini. Boga tamu na chungu iliyochongwa ni tamu sana na ina ladha nzuri haswa ikiwa na sahani za nyama.
Vidokezo na Mbinu
Inafaa ikiwa unakuza Hokkaido kitamu pamoja na mahindi matamu na maharagwe ya kupanda: Mimea hii mitatu hukamilishana kikamilifu na huhifadhi nafasi muhimu ya upanzi.
