Muda wa kuvuna vitunguu hutegemea wakati vilipandwa. Kama ilivyo kwa mboga nyingi, mavuno kuu hufanyika katika vuli. Siku kavu na ya jua mnamo Septemba ni nzuri kwa furaha ya mavuno ya vuli.
Unapaswa kuvuna vitunguu lini ili usivune mapema sana?
Vitunguu havipaswi kuvunwa mapema sana kwani maisha yake ya kuhifadhi yataathirika. Subiri hadi majani yakauke theluthi mbili na kukunjwa kabla ya kuvuna vitunguu siku kavu mnamo Septemba na kuviacha juu ya kitanda ili kuiva.
Kabla ya mavuno
Unapaswa kuacha kumwagilia vitanda vya vitunguu kwa wakati mzuri wiki chache kabla ya mavuno. Udongo mkavu na wenye joto wakati wa malezi na ukomavu wa vitunguu husaidia mkulima kuzalisha mazao yanayoweza kuhifadhiwa. Ukosefu wa unyevu pia husababisha leeks kukauka.
Ikiwa umekuza vitunguu kutoka seti za vitunguu, vitaiva mapema kidogo kuliko vitunguu vilivyopandwa. Inasemekana kwamba vitunguu vilivyopandwa havihifadhi pamoja na vitunguu vilivyopandwa kutoka kwa mbegu. Ili kuongeza muda wa kuhifadhi, ni muhimu zaidi kuziacha ziiva kitandani kwa muda mrefu kadiri hali ya hewa inavyoruhusu hadi kusiwe na majani mabichi yanayoweza kuonekana.
Mavuno
Iwapo majani ya kitunguu yamekauka theluthi mbili na kukunjwa, mavuno yanaweza kuanza. Ili kufanya hivyo, balbu huvutwa ardhini siku kavu (unaweza kusaidia kwa uma wa kuchimba (€ 139.00 kwenye Amazon) ikiwa mizizi iko chini sana ardhini) na balbu zimeachwa juu. vitanda kukauka. Mboga iliyokaushwa huachwa na kuondolewa kabla ya kuhifadhi vitunguu.
Baada ya mavuno
Iwapo hali ya hewa itaendelea kuwa na jua na kavu, mavuno yote ya vitunguu yanapaswa kuiva kitandani kwa wiki moja au mbili. Ganda la vitunguu hukauka, ambayo pia huchangia maisha bora ya kuhifadhi. Ikiwa kunanyesha au kuna jua nyingi sana, ni bora kukausha vitunguu chini ya paa la kinga.
Majani makavu hutumika kuunganisha vitunguu kadhaa pamoja na kuvitundika chini ya paa la banda au, kwa ustadi mdogo, kusuka nyuzi za vitunguu. Kisha balbu zinaweza kuhifadhiwa kwenye vyandarua au vyombo vingine vinavyopitisha hewa. Hifadhi inapaswa kuwa baridi, kavu na isiyo na baridi. Shehena, karakana au darini zinafaa kwa hili.
Vidokezo na Mbinu
Lete mguso wa nostalgia kwenye pantry au jikoni yako kwa kuning'iniza nyuzi za vitunguu hapo. Kitunguu kikavu kinafaa kwa kusuka.
