Horseradish hupandwa katika maeneo mengi ya Ulaya ya Kati, haswa katika bustani za nyumba ndogo, kwani inaweza kutumika kama viungo vya moto inapokunwa na pia inaweza kukaushwa. Kwa maagizo rahisi unaweza pia kueneza na kuvuna horseradish katika bustani yako mwenyewe.
Ninawezaje kupanda mchicha kwenye bustani?
Ili kupanda horseradish kwenye bustani yako mwenyewe, tumia “Fechser” kutoka kwenye mzizi mkuu, ipande kwenye udongo wenye rutuba, wenye mchanga mwepesi, kwa kina cha takriban cm 5-10 na takriban. 40-50 cm Umbali kutoka kwa mimea mingine.
Jinsi ya kupanda horseradish kwa usahihi?
Horseradish kwa kawaida huwa haipandwa wala kuchunwa kama mmea mchanga. Badala yake, shina za kando zinazoitwa "Fechser" hukatwa kutoka kwenye mzizi mkuu wakati wa kuvuna na kuhifadhiwa. Kisha mimea hii itapandwa ardhini msimu ujao ili mzizi mpya na majani yaweze kusitawi.
Mahali panapofaa kwa ajili ya horseradish ni nini?
Horseradish inahitaji mwanga mwingi na joto la jua ili kukua. Jambo muhimu zaidi ni udongo wenye humus na kina kirefu ili mzizi mrefu wa horseradish uweze kuendeleza bila kuzuiwa. Kiasi fulani cha mchanga kwenye udongo kina athari nzuri juu ya ukuaji. Mzizi wa horseradish hupata utamu zaidi iwapo utapandwa kwenye udongo wenye tindikali kidogo na badala yake ni duni.
Uzinzi wa farasi unapaswa kupandwa vipi?
Kina na mwelekeo sahihi wa upandaji wa uzio ni muhimu sana kwa kuvuna mzizi ulionyooka na imara. Kwa kweli, vifunga vizikwe ili ncha ya juu iwe karibu sentimita tano kutoka kwa uso wa ardhi na mwisho wa chini ni kama sentimita 10. Katika safu za umbali wa sentimeta 60 hadi 70, mimea ya mtu binafsi ya horseradish inapaswa kuwa angalau sentimita 40 hadi 50 kutoka kwa kila mmoja.
Jinsi ya kueneza horseradish?
Kwa vile horseradish huenea kwa njia ya kipekee kupitia mizizi ya upande inayoitwa Fechser, hizi huondolewa kila mwaka wakati wa kuvuna na kukatwa kwa njia ambayo mwelekeo wa juu unaweza kuonekana kwenye pembe ya kukata wakati wa kupanda. Vifunga vinapaswa kusafishwa kwa kitambaa tu na visioshwe kamwe, vinginevyo kuoza kunaweza kutokea wakati wa uhifadhi wa majira ya baridi katika chumba chenye baridi na giza.
Ni lini na wapi unaweza kupanda farasi?
Vifunga vya horseradish kwa kawaida hupatikana kutoka kwa maduka maalum ya mimea au wakulima wengine wa bustani na vinaweza kupandwa ardhini kuanzia Machi karibu na Machi kwa mkono au kwa kinachojulikana kama kikata farasi (€ 5.00 kwenye Amazon). Hata hivyo, hakika unapaswa kuweka umbali kutoka kwa mboga nyingine kutoka kwa familia ya cruciferous. Kwa kuongeza, horseradish hupunguza udongo kwa kiasi kikubwa, ndiyo sababu inapaswa kupandwa tu katika sehemu moja kwenye bustani kila baada ya miaka mitatu katika mzunguko wa mazao.
Vidokezo na Mbinu
Kusini mwa Ujerumani na Austria, horseradish pia inajulikana kama "horseradish". Mara nyingi hutumiwa kama kiambatanisho cha viungo kwa bratwursts na nyama. Katika kupikia nyumbani, horseradish haiwezi tu kusagwa mbichi, bali pia kukaushwa na kusindika kuwa michuzi moto yenye ladha ya kipekee.
