Celeriac, mboga ya mizizi maarufu na iliyo na vitamini nyingi, ina ladha nzuri katika saladi au hutumiwa kuonja supu. Kukua katika bustani yako mwenyewe kunaleta matumaini ikiwa nafasi na hali ya eneo inafaa.
Unapandaje celeriac kwa usahihi?
Celeriac inapaswa kulimwa mapema kati ya Februari na Aprili katika fremu ya baridi au nafasi ya ndani iliyohifadhiwa, kupandwa nje baada ya baridi ya mwisho na kutenganishwa kwa angalau sentimita 30. Eneo la jua lililohifadhiwa kutoka kwa upepo na udongo wa udongo ulioimarishwa na mbolea ni bora. Kumwagilia maji mara kwa mara na kurutubisha ni muhimu.
Kupanda, udongo na eneo
Kwa vile mizizi inaweza kufikia kipenyo cha hadi sm 20, kimsingi unahitaji nafasi ili kukuza celery. Pia unahitaji subira, kwa sababu inachukua hadi miezi kumi tangu kupanda hadi kuvuna.
Mbegu hizo hupandwa mapema kuanzia Februari hadi Aprili katika fremu ya baridi iliyokingwa kutokana na upepo au katika vyumba ambavyo havina joto sana. Celeriac ni kiota chepesi, kwa hivyo funika tu kwa udongo kidogo. Kumwagilia maji kwa njia ya kiuchumi huimarisha mimea michanga na kuifanya iwe na uwezo wa kustahimili mabadiliko ya nje.
Baada ya baridi ya mwisho, mimea ya mapema huenda kwenye vitanda, ingawa taji lazima isalie juu ya ardhi. Mahitaji ya nafasi ya angalau sentimita 30 kati ya mimea na safu lazima izingatiwe.
Seliaki hupendelea udongo uliorutubishwa kwa samadi au mboji ambayo pia inapenyeza na yenye unyevunyevu. Udongo mzito wa tifutifu unafaa. Mahali pazuri zaidi ni mahali palilindwa kutokana na upepo na jua. Mwangaza mwingi ni muhimu kwa maendeleo mazuri.
Matunzo na mbolea
Utunzaji unahitaji juhudi fulani. Udongo unaozunguka mimea mchanga unapaswa kufunguliwa mara kwa mara kwa uingizaji hewa na udhibiti wa magugu. Mara tu mizizi inaonekana wazi, mizizi ya juu imefunuliwa. Kukausha mizizi iliyo wazi huchochea ukuaji wa mizizi. Kwa kuongeza, udongo unaozunguka mimea haupaswi kukauka kamwe. Uhitaji wa maji ni mkubwa sana mwezi wa Septemba.
Weka mbolea mara mbili wakati wa ukuaji. Mbolea zenye potasiamu na nitrojeni ni bora, ingawa nitrojeni inapaswa kutumika kwa uangalifu zaidi kwani inaweza kuathiri ladha ya kiazi. Mbolea yenye potasiamu husaidia celery kuwa na rangi ya kiazi nyangavu zaidi.
Mzunguko wa mazao na ujirani
Kwa matokeo bora, mzunguko wa mazao wa miaka minne unapaswa kuzingatiwa. Ikiwezekana, usichanganye celeriac na mimea mingine ya mwavuli, kama vile karoti au parsley. Aina zako mwenyewe hazipaswi kusimama karibu sana kwenye mstari pia. Nyanya, matango, kabichi na lettusi, kwa upande mwingine, hutoa mazingira mazuri.
Kuvuna na kuhifadhi
Kuchagua wakati unaofaa kwa mavuno kunahitaji usikivu kidogo. Kwa upande mmoja, mizizi hupata ukuaji mkubwa mnamo Oktoba, kwa upande mwingine, celery inapaswa kuondolewa kutoka ardhini kabla ya baridi ya kwanza.
Vuna mizizi siku kavu ili kuzuia uvamizi wa ukungu, pindua majani na ukate mizizi. Wakati wa baridi kali, celery inaweza kubaki kwenye udongo ikiwa ina maji mengi. Kinga mimea na kifuniko kinachofaa. Kisha kila wakati unavuna celeriac mbichi inavyohitajika.
Vidokezo na Mbinu
Aina ya "Giant of Prague" inachukuliwa kuwa imejaribiwa. Aina ya "Prinz" hustahimili magonjwa ya majani na inajulikana kwa mizizi yake laini na ya duara.
