Kati ya aina nyingi za kabichi, kabichi ya Kichina, ambayo ina ladha dhaifu zaidi kuliko jamaa zake nyingi, inazidi kuwa maarufu. Mara nyingi hupikwa kwa mvuke au hutumiwa katika wok kwa mapishi ya Asia. Lakini unaweza kula kabichi ya Kichina mbichi?
Je, unaweza kula kabichi ya Kichina ikiwa mbichi?
Kabeji ya kichina inafaa sana kwa kuliwambichi. Kwa sababu ni laini zaidi kuliko aina nyingine za kabichi kama vile kabichi nyeupe, ladha yake ni laini na haipendi kabisa kabichi. Inawakumbusha zaidi lettuce ya majani maporomoko.
Je, kabichi mbichi ya Kichina ina afya?
Kabeji mbichi ya Kichina niyenye afya sanakwa sababu ina virutubisho vingi kama vile potasiamu na vitu vingine vya mimea. Asidi ya Folic na vitamini vingine kutoka kwa kundi B pamoja na vitamini C na vitamini E pia hupatikana kwa wingi katika mboga za crunchy. Aidha, kabichi ya Kichina, ambayo haina bua na ambayo mavuno nchini Ujerumani hudumu kutoka Julai hadi Februari, ina mafuta ya haradali. Hizi hutegemeza ulinzi wa mwili katika utendakazi wao na zinaweza kusaidia kulinda dhidi ya maambukizo.
Zinapotumiwa mbichiviungo vyote hubakishwa
Unapaswa kuzingatia nini ikiwa unataka kula kabichi ya Kichina mbichi?
Ikiwa unataka kula kabichi ya Kichina ikiwa mbichi, tunapendekeza uzingatie mambo yafuatayo unaponunua:
- Chagua kabichi ya Kichina ambayo inamajani mabichi mengi iwezekanavyo, kwani haya yana ladha nyingi zaidi kuliko majani meupe.
- Ni bora kununua kabichi ya Kichina katikaubora wa kikaboni ambayo haijachafuliwa na viua wadudu.
- Osha kabichi ya Kichina vizuri kabla ya kulana isafishe, ukiondoa majani ya nje ikiwa yamenyauka.
Jinsi ya kuandaa kabichi mbichi ya Kichina?
Kabeji mbichi ya Kichina hutayarishwa vyema zaidi kamasaladi kali. Hii sio afya tu, lakini pia huokoa wakati ambao ungetumiwa kupika au kuanika. Inapaswa kukatwa vipande vipande vizuri iwezekanavyo na kisha kuchanganywa na mavazi ya chaguo lako. Mavazi ya matunda huenda vizuri sana, kwa mfano na siki ya raspberry. Saladi mbalimbali za majani, lakini pia mboga ndogo zilizokatwa, zinaweza kuingia kwenye bakuli la saladi kama chakula kibichi. Matunda (k.m. peari au tangerines) pia huenda vizuri sana na kabichi ya Kichina.
Je, inaweza kuwa hatari kula kabichi mbichi ya Kichina?
Kimsingi, nisio hatari kula kabichi mbichi ya Kichina, ambayo inapatikana katika aina tofauti tofauti. Unapaswa kuwa waangalifu tu na watoto wachanga na watoto wadogo - kutokana na maudhui ya juu ya nitrate katika kabichi ya Kichina, wanapaswa kula tu mbichi kwa kiasi kidogo sana.
Je, kabichi mbichi ya Kichina ina gesi?
Kabichi mbichi ya Kichina niisiyo flatulent, ambayo huitofautisha na aina nyingine nyingi za kabichi. Hii ina maana kwamba watu wenye matumbo nyeti wanaweza kuvumilia vizuri sana. Zaidi ya hayo - nyuzinyuzi iliyomo hufanya kabichi mbichi ya Kichina iwe bora kwa ajili ya kuchochea usagaji chakula.
Kidokezo
Kimchi kama mbadala tamu
Ikiwa hutaki kula kabichi ya Kichina ikiwa mbichi au unataka tu kuongeza aina mbalimbali kwenye sahani yako, jaribu kimchi. Hii ni kabichi ya Kichina iliyochacha kwa mtindo wa Kikorea.
