Buckwheat ina sifa ya kipekee na mbegu zake zenye umbo la angular. Watu wengi tayari wanaijua, lakini hawajui inaweza kutumika kwa nini. Kwa kweli, ni njia mbadala nzuri kwa watu wanaopenda kufanya jambo fulani kwa ajili ya afya zao.
Buckwheat ni mbadala wa nini?
Buckwheat inaonekana, haswa na watu walio na uvumilivu wa gluteni, lakini pia watu wengine wanaojali afya, kama njia mbadala ya kuyeyushwa kwa urahisi yanafaka zenye gluteni kama vile ngano, tahajia, rai., shayiri na kadhalika. Ladha yake ya kokwa na maudhui ya juu ya virutubishi pia yanaifanya kuwa maarufu zaidi.
Je, ni faida gani za Buckwheat kama mbadala wa nafaka?
Kwa upande mmoja, buckwheathaina gluteninarahisi kusagaKwa upande mwingine, inakujaaVirutubisho ambavyo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Yeyote anayeinunua na kupuuza nafaka nyingine kwa hakika anafanya jambo zuri kwa ajili ya kuhifadhi bayoanuwai kwenye ardhi inayofaa kwa kilimo.
Je, Buckwheat ni mbadala wa nafaka?
Buckwheat mara nyingi hutumiwa kama mbadala mzuri kwa nafaka, lakini hailingani sana na ngano, rai n.k. Bado sio punje mara moja, lakini ni mmea unaoitwa knotweed, na inajulikana kama pseudograin sawa na amaranth na quinoa. Tofauti na nafaka, buckwheat yenye afya inachukuliwa kuwa chakula cha juu, haina gluten na kwa hiyo inaweza tu kuchukua nafasi ya ngano katika mapishi.
Naweza kutumia buckwheat kwa ajili gani jikoni?
Buckwheat inaweza kuliwa mbichi, lakini pia inaweza kutumika katikakupikwaau kusindikwaunga na inaweza kutumika kwa wingi. jikoni. Kwa mfano, tumia buckwheat mbichi kwa kuota kabla na kuongeza chipukizi kwenye saladi, supu au mtindi. Nafaka hii ya uwongo pia ni tamu katika bidhaa zilizookwa kama vile mkate, muffins, pancakes na crackers. Mwisho kabisa, kiungo hiki pia hutoa patties na pasta sehemu ya kuvutia ya nati.
Jinsi ya kubadilisha Buckwheat katika mapishi?
Ikiwa huna Buckwheat mkononi, lakini ungependa kutekeleza kichocheo ambacho unga wa Buckwheat huunda sehemu, unaweza kuchukua nafasi ya unga wa Buckwheat, kwa mfano, na unga uliotengenezwa kutokaMchele,Lupins,Lozi,Mtamaau Chickpe au Chickpebadilisha.
Je, Buckwheat ni mbadala mzuri kwa afya gani?
Buckwheat inavitamini,madininatrace elements, ambayo huifanya kufaa hasa watu wanaojali lishe wanaifanya iwe ya kupendeza kwenye menyu. Inavutia na maudhui yake ya magnesiamu, chuma, zinki, manganese na shaba. Hata wasifu wake wa amino acid unasadikisha kwa sababu imekamilika na protini inaweza kufyonzwa na mwili wa binadamu.
Kidokezo
Choma au chipua buckwheat kabla
Ili kupata harufu nzuri zaidi ya nati, unapaswa kuchoma ngano kwa muda mfupi kabla ya kuichakata hadi kuwa unga. Kuotesha mbegu pia hukupa msisimko wa ladha mpya ambayo huwa tamu.
