Hupaswi kula matunda mengi yenye ngozi ya kijani. Je, hii inatumika pia kwa tini za kijani? Mwongozo huu unahusu swali la afya ya tini za kijani. Kabla ya kuuma mtini wa kijani kibichi, soma vidokezo hivi.
Je, unaweza kula tini za kijani?
Unaweza kula tini za kijani ikiwa nimatunda yaliyoiva ya aina ya mtini wenye ngozi ya kijani. Tini iliyoiva, ya kijani hutoa mavuno kwa upole inapojaribiwa chini ya shinikizo. Bila kujali aina ya mtini,zisizoiva, tini za kijani ni sumu na zinaweza kuliwa tu baada ya kuchemka mara kwa mara.
Tini za kijani huiva lini?
Matunda ya aina ya mtini wa kijani huwa yamekomaa ikiwa, yanapojaribiwa kwa shinikizo, ganda ni lainilakini sio mushy.
Nchini Ujerumani unaweza kununua tini safi kwenye duka kuu mwaka mzima. Kuanzia Mei hadi Novemba matunda hutoka eneo la Mediterania, haswa kutoka Ugiriki, Italia, Uhispania na Uturuki. Katika majira ya baridi, tini huagizwa kutoka Amerika ya Kusini na Australia. Katika nchi hii, wakati wa mavuno ya aina za tini zenye matunda ya kijani kibichi kutoka kwa mitini yetu wenyewe ni kuanzia Julai hadi katikati ya Oktoba.
Unakulaje tini za kijani?
Unaweza kula tini za kijani kibichifreshau kuonjaandaaUsile tini za kijani kibichimbichi, kwa sababu matunda yasipopikwa huwa na juisi yenye sumu ya maziwa. Soma vidokezo hivi vya kufurahia bila kujali tini za kijani:
- Matumizi mapya ya tini za kijani, zilizoiva katika ubora wa kikaboni: osha, safi na kula kwa maganda.
- Maandalizi ya tini za kijani kibichi, zilizoiva: safi, peel na kachumbari kwa hiari, chemsha, kata ndani ya muesli au mtindi.
- Ulaji mzuri wa tini zisizoiva, kijani kibichi: chemsha kwenye sharubati (soma mapishi hapa).
Je, tini za kijani zina afya?
Kiwango chadigrii ya kuivahuamua iwapo tini za kijani ni za afya au zisizofaa. Tini mbivu, kijani kibichi ni kitafunio cha vyakula bora zaidi. Maganda na majimaji yana vitamini, nyuzinyuzi na madini muhimu kama vile potasiamu, kalsiamu, chuma na magnesiamu. Kwa kalori 63 kwa gramu 100, matunda yaliyoiva ya aina za tini za kijani ni bidhaa za kupunguza uzito sawa na aina za tini za zambarau. Bila kujali aina ya mtini,zisizoiva, tini za kijani hazina afya isipokuwa juisi ya maziwa yenye sumu iondolewe kwa kuchemshwa mara mbili.
Kidokezo
Kula tini zilizokaushwa kila siku
Je, wajua kuwa unaweza kuboresha afya yako ikiwa unakula gramu 40 za tini zilizokaushwa kila siku? Wataalamu wa lishe mashuhuri wa Uingereza waligundua kuwa tini 2 hadi 4 tu zilizokaushwa kwa siku huchochea usagaji chakula, kuboresha ustawi, kupunguza viwango vya cholesterol na kupunguza hatari ya magonjwa kwa asilimia 20. Zaidi ya hayo, vyakula vya juu vilivyokaushwa ni vitamu, vinajaa na hudumu hadi mwaka mmoja.
