Sio mitishamba ya kigeni pekee inayoweza kutumika vizuri kwa kitoweo. Pia kuna mimea mingi ya mwitu inayoliwa na maua ya mwitu ambayo hufanya mshangao mzuri jikoni. Hapa unaweza kujua ni zipi zinazofaa na zipi unapaswa kuzingatia unapozitumia.
Kuna mitishamba gani ya mwituni inayoliwa na maua ya mwituni?
Mimea ya porini na maua-mwitu yanayoweza kuliwa yanaweza kupatikana katika malisho, misitu na kando ya barabara, kama vile oregano, nettles, nasturtium, mint, dandelion, daisy, elderberry, chamomile, rose na cornflower. Hizi zinaweza kutumika jikoni kuoshea, kusafisha au kuboresha vyombo.
Ni mitishamba gani ya porini hukua kwenye malisho na kando ya barabara?
Pamoja naOregano,Nettlesstinging,inayokua bila malipoNasturtiumnamint mwitu, malisho mengi pia hutoa mavuno mengi ili kuhifadhi rafu yako ya viungo. Mimea ya mwitu iliyotajwa ni mifano michache tu iliyoenea. Tumia kitabu cha mitishamba (€14.00 kwenye Amazon) na, kulingana na eneo, utapata mengi zaidi kwenye malisho yako. Unaweza kutumia mimea ya porini kuonja sahani zenye joto au, kwa mfano, kuzitumia kutayarisha mboga zisizo za kawaida.
Ni maua gani ya mwituni maarufu yanaweza kuliwa?
HasaDandelions, theDaisies,Elderberrymomile, Chamile,RosenaCornflowerzitakupa huduma nzuri ya upishi. Wakati unaweza kuandaa syrup nzuri na elderberry, unaweza kuimarisha saladi au kusafisha sahani na maua mengine. Maua ya kuvutia na ya rangi ya maua ya mahindi au waridi pia huboresha chakula chako.
Msitu unazalisha nini kutengeneza pesto?
Nakitunguu saumu,vidokezo vya sprucenakaranga Ulaya ya Kati, misitu nchi pia hutoa viungo vya kupendeza kwa pesto ya kupendeza. Unaweza kuvuna vidokezo vidogo vya spruce kuanzia Mei hadi Aprili. Unaweza kutambua haya kwa rangi yao ya kijani kibichi. Vitunguu pori pia vinaweza kuvunwa kwa wakati mmoja. Baadaye unaweza kukusanya buds zake na kuzichuna kama capers. Ili kutengeneza pesto iliyotajwa, utahitaji pia viungo vifuatavyo:
- Basil majani
- Mafuta ya zeituni
- Chumvi
- Pilipili
- Parmesan
Kidokezo
Programu za kisasa hutoa maarifa kuhusu idadi ya mimea pori katika eneo lako
Tumia programu za kisasa za utambuzi wa mimea. Wanaweza kukupa maarifa yanayostahiki kuhusu mimea na maua ya mwituni katika eneo lako. Hii inakupa fursa ya kufanya uvumbuzi mzuri wakati wa matembezi rahisi. Unaweza kujua zaidi kuhusu haya baadaye.
