Viazi vitamu vinajulikana kwa majina tofauti. Wanaonekana kwenye sahani katika mikahawa kama viazi nyeupe, batatas au mizizi na zinaweza kupatikana katika maduka makubwa. Wakulima zaidi na zaidi wanajitosa katika kilimo.
Msimu wa viazi vitamu ni lini?
Msimu wa viazi vitamu huanza mwezi wa Oktoba na huisha mara tu majani yanapoonekana kuwa ya manjano na kunyauka. Ikiwa majani yatabadilika rangi mapema kutokana na baridi kali usiku, mavuno ya mapema yanawezekana, lakini kwa mavuno kidogo na mizizi midogo.
Ukuaji
Viazi vitamu ni vya kila mwaka na havina nguvu kwa sababu vinatoka katika maeneo ya tropiki Amerika ya Kati na Kusini. Tofauti na viazi vinavyojulikana sana, Ipomoea batatas si kivuli cha kulalia, bali ni utukufu wa asubuhi.
Mahitaji ya udongo na eneo
Kama vilishaji vizito, glories za asubuhi zenye balbu hupendelea udongo wenye mboji na virutubisho ambao hutoa maudhui ya juu ya nitrojeni. Unyevu wa udongo unaofanana huhimiza mimea kuunda mizizi ya binti na huchangia mavuno mengi. Mahali palipohifadhiwa kwenye jua huleta hali bora ya ukuaji kwa sababu mimea haiwezi kustahimili baridi.
Pendelea viazi
Kuanzia Januari unaweza kuota viazi vitamu mapema kwenye dirisha. Ingiza vijiti vitatu katikati ya kiazi. Ni njia sawa na kukuza shimo la parachichi. Vijiti hutumika kama msaada unapoweka viazi kwenye glasi iliyojaa maji. Baada ya wiki chache, chipukizi huwa na urefu wa sentimita 20 hadi 30, hivyo unaweza kupanda mimea michanga kwenye kitanda.
Kukua kwenye bustani
Chini ya hali ya hewa ya Ulaya ya Kati, kulima katika vitanda vilivyoinuliwa na nyumba za kijani kibichi au kwenye sanduku la maua kunapendekezwa. Mikoa nyepesi inaruhusu kilimo cha nje. Kukua kutoka kwa mbegu kunahusishwa na viwango vya chini vya mafanikio kutokana na kiwango cha chini cha kuota. Badala yake, panda mizizi kwenye udongo uliolegea na uhakikishe unyevu hata kwenye mkatetaka na mwanga wa kutosha.
Maelekezo ya kupanda:
- panda kwenye kitanda baada ya Ice Saints
- halijoto bora ya ukuaji ni nyuzi 20 hadi 24
- Matatizo ya ukuaji hutokea kwa digrii kumi
Msimu kuanza
Wakati wa kuvuna viazi vitamu huanza Oktoba mapema zaidi. Kuanzia Septemba na kuendelea, mimea huchota nishati kutoka kwa majani na kuhifadhi vitu kwenye mizizi ya chini ya ardhi. Ikiwa kuna ziada ya virutubisho, batatas huendeleza mizizi mingi ya binti. Hizi hutumika kama viungo vya kuishi ambavyo vitachipuka tena masika ijayo. Ni aina ya uzazi wa mimea ambayo wanadamu hutumia.
Jinsi ya kujua tarehe ya mavuno
Majani yanapogeuka manjano na kuonekana kunyauka, mizizi huwa tayari kuvunwa. Walakini, unapaswa pia kuangalia hali ya hewa, kwani theluji za usiku wa mapema pia zinaweza kusababisha kubadilika kwa majani. Mavuno ya mapema yanawezekana, lakini hutoa mavuno kidogo na viazi vitamu vidogo. Kuwa mwangalifu wakati wa kuvuna ili shell nyembamba isiharibike. Jinsi ya kupunguza hatari ya kuoza.
Kidokezo
Viazi vyeupe kutoka kwenye bustani ni vitamu kidogo kuliko mboga za maduka makubwa. Funga mazao kwenye foil nyeusi na uweke mboga za mizizi kwenye jua kamili wakati wa mchana na kwenye chumba cha joto usiku. Hivi ndivyo wanga hubadilishwa kuwa sukari.
