Viazi vipya ni maalum miongoni mwa mizizi ya viazi. Wao ladha safi na zabuni, kwa namna fulani tofauti. Haishangazi kwamba watu wengi wanafurahi sana kuhusu nakala za kwanza za mwaka. Ni wakati gani hatimaye?
Viazi vipya viko tayari kuvunwa lini?
Viazi vya mapema vinaweza kuvunwa kuanzia mwanzoni mwa Juni vikiwa vimekomaa takriban siku 90 baada ya kupandwa kwenye kitanda. Ili kuvuna mapema, unaweza kufikiria kupanda viazi kwenye greenhouse au mbegu zinazoota kabla.
Mizizi ya kwanza huiva lini?
Kila kitu ni kijani kibichi na kinachanua kwenye kiraka cha viazi, lakini kinaonekanaje ardhini? Mizizi hukua kwa siri. Hatujui ni ngapi chini ya kila mmea, na hatujui ni ukubwa gani ambao tayari umefikia. Ifuatayo ni tafsiri ya herufi zinazoonekana:
- uundaji wa kiazi huanza na maua
- zinakuwa kubwa baada ya muda
- kijani kibichi kinapobadilika na kunyauka, huwa kimeiva
Kokotoa muda wa mavuno
Muda wa kuvuna wa kila aina ya viazi vya mapema unaweza kuhesabiwa takriban. Ili kufanya hivyo, unahitaji kujua ni aina gani umepanda kitandani na inaiva kwa muda gani.
Aina nyingi mpya za viazi huhitaji takriban siku 90 hadi mizizi yake iwe mikubwa na kuliwa. Ikiwa ulizipanda mwishoni mwa Machi, unaweza kuvuna mwezi wa Juni.
Vuna mapema zaidi
Hali ya hewa ya sasa ina jukumu muhimu katika kubainisha kama mazao yako tayari, kwa sababu kadiri joto linavyoongezeka ndivyo mimea ya viazi hukua haraka. Lakini ingawa hatuwezi kuathiri hali ya hewa, mambo mawili yafuatayo yamo katika udhibiti wetu tunapopanda viazi vya mapema:
- Viazi kukua kwenye greenhouse
- kuota kabla ya mbegu za viazi
Aina zote mbili huwezesha kuvuna hadi wiki tatu mapema.
Vuna kabla ya kuiva
Mara tu viazi vinapopanda maua, mizizi huanza kuunda. Hakuna mtu anayelazimika kungoja hadi majani yanyauke ili kuongeza mizizi kwenye lishe yao. Muda mfupi baadaye, vielelezo vya mtu binafsi, vikubwa vya kutosha vinaweza kuchimbwa kwa uangalifu, huku mizizi midogo ikiruhusiwa kuendelea kukua.
Viazi vipya kutoka kwa duka kuu
Ikiwa huna bustani yako mwenyewe au huwezi kusubiri kwa subira mizizi ya kwanza ya chakula, unaweza kuvihifadhi madukani mapema Mei. Hata hivyo, aina nyingi za viazi mpya zinazotolewa katika maduka makubwa zimetoka mbali kwa sababu kwa kawaida hutoka katika nchi zenye joto zaidi.
Kidokezo
Mifuko ya plastiki haipumuki na vyandarua huruhusu mwanga mwingi kufika kwenye mizizi, hali inayopelekea kutengenezwa kwa solanine yenye sumu. Ni afadhali kupata viazi vipya vilivyopakiwa kwenye mifuko ya karatasi.
