Maoni hutofautiana linapokuja suala la kuosha viazi. Je, zinapaswa kung'olewa kwanza na kisha kusafishwa au kinyume chake? Mara nyingi, mizizi kutoka kwa bustani yako mwenyewe au kutoka kwa kilimo-hai ni chafu sana, kwani udongo uliobaki una athari chanya kwa maisha yao ya kuhifadhi.
Unapaswa kuosha viazi kwa usahihi vipi?
Wakati wa kuosha viazi, vinapaswa kulowekwa kwanza kwenye maji baridi, kisha vipakwe vizuri kwa brashi ya mboga, vijidudu na madoa ya kijani kitolewe na kisha kumenya au kuchemshwa. Usioge kabla ya kuhifadhi ili kuepuka kuharibika haraka.
Kabla ya kufurahia, inabidi uioshe
Viazi kutoka kwenye duka kubwa kwa kawaida husafishwa mapema. Unaweza tu kuondoa uchafuzi baada ya peeling. Walakini, ikiwa ganda ni la udongo sana, unapaswa kuosha mizizi kabla ya usindikaji zaidi:
- Weka maji baridi kwenye sinki kisha weka viazi.
- Loweka kwa muda mfupi ili kuondoa uchafu.
- Safisha viazi vizuri kwa brashi maalum ya mboga. Unapaswa kuacha kutumia brashi ya kuosha vyombo kwani mabaki ya sabuni yanaweza kuhamishiwa kwenye mizizi.
- Sponji ya kuoshea vyombo yenye ubavu wa kusugua inafaa kwa mapacha watatu.
- Futa maji na ujaze tena beseni kwa maji baridi.
- Safisha viazi kwa uangalifu tena.
- Ondoa vijidudu vyovyote na uondoe macho.
- Madoa ya kijani kwenye viazi ambayo yana glycoalkaloids yenye sumu yanaweza kuonekana vizuri chini ya maji. Kata hizi kwa ukarimu.
Hupaswi kuosha viazi kwa hali yoyote kabla ya kuvihifadhi, kwani hii inaweza kusababisha kuharibika haraka zaidi.
Menya viazi
Kulingana na mapishi, sasa unaweza kuondoa ngozi kwenye viazi mbichi kwa kopo au uvichemshe kwanza kisha vimenya:
- Piga ngozi pande zote kwa kisu kikali.
- Chemsha viazi hadi viive. Usiruhusu zilainike sana la sivyo zitasambaratika.
- Poa kwa haraka kwenye barafu baridi.
- Ganda sasa linaweza kuondolewa kwa urahisi kwa vidole vyako na karibu mara moja.
Kidokezo
Viazi vipya bado vina ngozi nzuri na nyembamba. Kupiga mswaki kwa ukamilifu huondoa kiasi hiki ili usihitaji tena kumenya viazi.
